Alexander Friesenhahn

ist gesund und munter. 🥦

Bis 2020, Sous-Chef, Roberts Bistro
Erkelenz, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
HACCP
Restaurant
Küchenverantwortung
Catering
Küche
Partyservice
Großküche
Food & Beverage
Hygienevorschriften
Mise en place
Speisenzubereitung
Kalte Küche
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Foodservice
Systemgastronomie
Ernährungsberatung
Führungskräfteentwicklung
Gästebetreuung
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Food Styling
Leidenschaft
Führungserfahrung
Belastbarkeit
Schnelligkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Friesenhahn

  • Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit März 2020

    Chef de Cuisine

    Food & beverage gourmet Catering

  • 15 Jahre und 7 Monate, Aug. 2004 - Feb. 2020

    Sous-Chef

    Roberts Bistro

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