Max Koether
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Max Koether
- Current 5 years, since Jun 2021
Leiter Kongress Gastronomie
Kursaal Bern AG
- 1 year and 6 months, Feb 2019 - Jul 2020
Operation and Food & Beverage Manager / Interim Direktor
City Hotel Oberland (neu THE HEY (HOTEL)
· Koordination des laufenden Betriebs · Leitung der Operativen Bereiche · Vertretung des General Managers
- 3 years, Feb 2016 - Jan 2019
Food & Beverage Manager / Betriebsleiter
OX U.S. Steakhouse & Hotel Haus zur Hanse
· Betriebliche Leitung und Verantwortung über drei Betriebsstätten: · Jagdschloss Windenhütte Thale · Bistro Badezentrum Gliesmarode · NewYorker Kantinenbetriebe
- 2 years and 7 months, Jul 2013 - Jan 2016
Director of Food & Beverage
Swissôtel Zürich
· Mittglied der Geschäftsleitung · Überwachung der gesamten Food & Beverage Operation · Verantwortung für ca. 70 Mitarbeitende / 6 Abteilungsleiter · Aufbau eines Cateringbetriebes
- 1 year and 6 months, Jan 2012 - Jun 2013
F&B Manager
Swissôtel Nankai Osaka
- 1 year and 7 months, Jun 2010 - Dec 2011
Assistant F&B Manager
Swissôtel Nankai Osaka
- 1 year and 4 months, Feb 2009 - May 2010
Outlet Manager
Swissôtel Nankai Osaka
- 1 year and 3 months, Nov 2007 - Jan 2009
Assistant F&B Manager
Swissôtel Foshan
- 1 year, Nov 2006 - Oct 2007
F&B Managment Trainee
Swissôtel Beijing
- 3 years and 3 months, Aug 2003 - Oct 2006
Demi Chef de Rang
Swissôtel Berlin
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Japanese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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