Max Koether

Angestellt, Leiter Kongress Gastronomie, Kursaal Bern AG
Interlaken, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Food and Beverage
Operation
Responsible
Communication Skills
Head of Department
Word

Werdegang

Berufserfahrung von Max Koether

  • Bis heute 4 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2021

    Leiter Kongress Gastronomie

    Kursaal Bern AG

  • 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2019 - Juli 2020

    Operation and Food & Beverage Manager / Interim Direktor

    City Hotel Oberland (neu THE HEY (HOTEL)

    · Koordination des laufenden Betriebs · Leitung der Operativen Bereiche · Vertretung des General Managers

  • 3 Jahre, Feb. 2016 - Jan. 2019

    Food & Beverage Manager / Betriebsleiter

    OX U.S. Steakhouse & Hotel Haus zur Hanse

    · Betriebliche Leitung und Verantwortung über drei Betriebsstätten: · Jagdschloss Windenhütte Thale · Bistro Badezentrum Gliesmarode · NewYorker Kantinenbetriebe

  • 2 Jahre und 7 Monate, Juli 2013 - Jan. 2016

    Director of Food & Beverage

    Swissôtel Zürich

    · Mittglied der Geschäftsleitung · Überwachung der gesamten Food & Beverage Operation · Verantwortung für ca. 70 Mitarbeitende / 6 Abteilungsleiter · Aufbau eines Cateringbetriebes

  • 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2012 - Juni 2013

    F&B Manager

    Swissôtel Nankai Osaka

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2010 - Dez. 2011

    Assistant F&B Manager

    Swissôtel Nankai Osaka

  • 1 Jahr und 4 Monate, Feb. 2009 - Mai 2010

    Outlet Manager

    Swissôtel Nankai Osaka

  • 1 Jahr und 3 Monate, Nov. 2007 - Jan. 2009

    Assistant F&B Manager

    Swissôtel Foshan

  • 1 Jahr, Nov. 2006 - Okt. 2007

    F&B Managment Trainee

    Swissôtel Beijing

  • 3 Jahre und 3 Monate, Aug. 2003 - Okt. 2006

    Demi Chef de Rang

    Swissôtel Berlin

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Japanisch

    Grundlagen

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