Michaela Ott
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michaela Ott
- 6 Monate, Okt. 2023 - März 2024
Bachelorandin Forschung
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- Thema der Abschlussarbeit: Über den Einfluss organischer Verbindungen auf die Präzipitation von CaCO₃ sowie die Untersuchung der mikrobiellen Belastung von Wüstensand und mögliche Reinigungsmethoden - In Zusammenarbeit mit der Fakultät Bioverfahrenstechnik - Tätigkeiten: Digitalmikroskopische Analysen von CaCO₃-Kristallen; Mikrobiologische Untersuchungen von Wüstensand inkl. UV-VIS-Analysen, Lebendkeimzahlbestimmung und Isolierung von Reinkulturen; Entwicklung eines Reinigungsverfahrens für Wüstensand
- 3 Monate, Nov. 2022 - Jan. 2023Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikantin Qualitätserhalt
Lebensmittelanalytik, Lagerversuche, Herstellung Emulsionen
- Chemische und mikrobiologische Probenvorbereitung/ -untersuchung von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten und Umfeldproben - Auswertung und Ergebniserfassung von mikrobiologischen Tests - Eingabe von Daten und Prüfergebnissen in die Laborsoftware LIMS - pH-Wert- und ATP-Messungen - Probennahme, Untersuchung und Auswertung einer Fruchtzubereitung auf Qualitätskriterien
- 3 Monate, Juni 2016 - Aug. 2016
Praktikantin Produktion
Confiserie Dengel
- Herstellen von Hohlfiguren (Schminken, Füllen und Ausschalen) - Abnahme von Pralinen vom Kühlband - Hilfstätigkeiten beim Füllen Überziehen von Pralinen und anschließende Qualitätskontrolle der Schokoladenartikel
Ausbildung von Michaela Ott
- Bis heute 11 Monate, seit Okt. 2024
Lebensmittelqualität
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- 8 Jahre und 1 Monat, Okt. 2016 - Okt. 2024
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Sprachen
Englisch
Gut
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
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