Mladen Kalac
Angestellt, Chef de Partie, Hotel Bora Hotsparesort, Radolfzell am Bodensee, Deutschland
Zürich, Schweiz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mladen Kalac
- Bis heute 9 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2015
Chef de Partie
Hotel Bora Hotsparesort, Radolfzell am Bodensee, Deutschland
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2013 - Feb. 2015
Küchenchef - Inhaber
Food Factory "Viva" , Rijeka, Kroatien
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2012 - Dez. 2013
Executive Chef
Villa Kapetanovic Opatija, Kroatien
- 4 Jahre, Mai 2008 - Apr. 2012
Sous Chef / Executive Chef
Restaurant & Boutique Hotel Bevanda, Opatija, Kroatien
- 2 Jahre, Juni 2006 - Mai 2008
Koch
Pizzeria "Kokolo" , Rijeka, Kroatien
Ausbildung von Mladen Kalac
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2002 - Juni 2005
Grande cuisine
School for Tourism and Hospitality
Sprachen
Deutsch
Gut
Englisch
Flie ßend
Croatian mother language
-
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