Mladen Kalac
Angestellt, Chef de Partie, Hotel Bora Hotsparesort, Radolfzell am Bodensee, Deutschland
Zürich, Switzerland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mladen Kalac
- Current 10 years and 7 months, since Nov 2015
Chef de Partie
Hotel Bora Hotsparesort, Radolfzell am Bodensee, Deutschland
- 1 year and 6 months, Sep 2013 - Feb 2015
Küchenchef - Inhaber
Food Factory "Viva" , Rijeka, Kroatien
- 1 year and 8 months, May 2012 - Dec 2013
Executive Chef
Villa Kapetanovic Opatija, Kroatien
- 4 years, May 2008 - Apr 2012
Sous Chef / Executive Chef
Restaurant & Boutique Hotel Bevanda, Opatija, Kroatien
- 2 years, Jun 2006 - May 2008
Koch
Pizzeria "Kokolo" , Rijeka, Kroatien
Ausbildung von Mladen Kalac
- 2 years and 10 months, Sep 2002 - Jun 2005
Grande cuisine
School for Tourism and Hospitality
Sprachen
German
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
English
C1 (Fließend)
Croatian mother language
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