Nina von Kruedener
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nina von Kruedener
- Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Jan. 2021
Elternzeit
Zu Hause
Halten von Ernährungsberatungen, Halten von Vorträgen, Backen vor Publikum
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2016 - März 2020
Leitende Diätassistentin
Der Jägerwinkel Privatklinik GmbH
Halten von Ernährungsberatungen, Halten von Vorträgen, Enge Zusammenarbeit mit Ärzten, Pflegepersonal, Service und Küche, Kostabrapachen mit PatientInnen, Bindeglied zwischen Küche und Service, Vorbereitung von Sonderkosten, Mitarbeit in anderen Abteilungen der Küche, Speisenausgabe, Verantwortlich für den Erhalt RAL Gütezeichens "Kompetenz richtig Essen", Deklaration von Speiseplänen, Nährwertberechnungen, Optimieren der Speisepläne, Bestellung der Ware, Warenannahme und deren Prüfung
Halten von Ernährungsberatungen, Halten von Vortrtägen, Halten von Workshops, Vorbereitung und Anleitung von Lehrküchen, Kostabsprachen mit den PatientInnen, Zubereitung der Sonderkosten, Speisenausgabe, Optimieren der Speisepläne
- 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2014 - Mai 2016
Diätassistentin
Klinikum Freising
Halten von Ernährungsberatungen, Kostabsprachen mit PatientInnen, Kostformanpassung mit Sanalogic, Zubereitung der Sonderkosten, Überwachung der Essensausgabe, Mitarbeit in anderen Abteilungen der Küche
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