Pascal Moser

Mitarbeiterführung von circa 15 Angestellten Operation des „à la carte“ Dinner Restaurant, Club Lounge, Mini Bar und Room Service Handhabung und Lösung von Problemen und Beschwerden Dienstplangestaltung der gesamten Abteilung Bestellung von Waren und Inventurkontrolle

Mitarbeiterführung von circa 30 Angestellten Handhabung und Lösung von Problemen und Beschwerden Dienstplangestaltung der gesamten Abteilung Bestellung von Waren und Inventurkontrolle Einführung der IHG Brand Standards und IHG F&B SOP´s im Room Service und Restaurant

Internes Trainingsprogramm in allen F&B Outlets Mitverantwortlich in Operation von Restaurant, Room Service, Club Lounge und Mini Bar Mitverantwortlich für die tägliche Operation im Konferenz-Bereich und Bankett Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager und allen Outlet Managern

Führen, motivieren und weiterbilden der Mitarbeiter (circa 10 Angestellte) Handhabung und Lösung von Problemen und Beschwerden Verantwortlich für die Bestellung von Waren und Inventurkontrolle Verantwortlich für die tägliche Operation der Bar Dienstplan- und Veranstaltungsplanung in der Bar

Verantwortlich für die tägliche Operation der Bar Verantwortlich für die Bestellung von Waren, Inventurkontrolle Einführung einer neuen Barkarte und neuer Produkte Unterstützung und Weiterbildung der Mitarbeiter

Verantwortlich für die Haupt-Bar an Board der AIDA Sol Führen, motivieren und weiterbilden der Mitarbeiter (circa 15 Angestellte) Verantwortlich für die Bestellung von Waren und Inventurkontrolle für das gesamte Bar-Department (10 Bars)

Produzieren und servieren von Getränken Durchführung von Bestellungen und Inventurkontrollen Planung und Durchführung der Poolparties

Hotel-, Tourismus-, Kultur-, Konferenz- und Veranstaltungsmanagement Webdesign, Video- und Audioschnitt, Grafik, Layout und Design Fachpraktischer Unterricht in Küche und Service mit Abschlussprüfung Umfassende wirtschaftliche Ausbildung Ablegung des EU-Diploms