Patrick Ufer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Ufer
- 1 year and 5 months, Feb 2024 - Jun 2025
Stellvertretender Geschäftsleiter
Ambratis Gastronomie GmbH / Restaurant Reitstall Klövensteen
- 4 years, Feb 2020 - Jan 2024
Restaurantleiter
Jellyfish Restaurant
- 1 year and 6 months, Aug 2018 - Jan 2020
Restaurantleiter / Gourmetrestaurant Seven Seas **
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
- 3 months, May 2018 - Jul 2018
Stellv. Restaurantleiter / Gourmetrestaurant Seven Seas **
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
- 3 months, Oct 2017 - Dec 2017
Chef de Rang / Gourmetrestaurant Seven Seas **
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
- 6 months, Apr 2017 - Sep 2017
Chef de Rang
Spirit of Dreams, Cala Cap Falco, Mallorca
- 5 months, Nov 2016 - Mar 2017
Chef de Rang
Restaurant mit Hotel Reber's Pflug (1* Michelin, 16 Punkte Gault Millau)
- 8 months, Apr 2016 - Nov 2016
Chef de Rang
Spirit of Dreams, Cala Cap Falco, Mallorca
- 6 months, Jun 2015 - Nov 2015
Senior Headwaiter Wine (Sommelier)
TUI Cruises GmbH / Mein Schiff 3
- 8 months, Oct 2014 - May 2015
Steward
TUI Cruises GmbH / Mein Schiff 1
- 4 years and 1 month, Sep 2010 - Sep 2014
Chef de Rang
Restaurant mit Hotel Reber's Pflug (1* Michelin, 16 Punkte Gault Millau)
Stellvertretende Restaurantleitung, Warenkontrolle und Bestellung, Durchführung und Organisation von Veranstaltungen, Service und Produktknowledge der gehobenen Gastronomie (Restaurant ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern und 16 Punkten im gault Millau). Weinberatung und Verkauf
- 3 years, Sep 2007 - Aug 2010
Ausbildung Hotelfachmann
Ringhotel Die Krone Schwäbisch Hall
Ausbildung von Patrick Ufer
- 5 months, Jan 2018 - May 2018
Restaurantmeister
HOFA Akademie Heidelberg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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