Patrick Ufer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Ufer
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Feb. 2024
Stellvertretender Geschäftsleiter
Ambratis Gastronomie GmbH / Restaurant Reitstall Klövensteen
- 4 Jahre, Feb. 2020 - Jan. 2024
Restaurantleiter
Jellyfish Restaurant
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2018 - Jan. 2020
Restaurantleiter / Gourmetrestaurant Seven Seas **
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
- 3 Monate, Mai 2018 - Juli 2018
Stellv. Restaurantleiter / Gourmetrestaurant Seven Seas **
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
- 3 Monate, Okt. 2017 - Dez. 2017
Chef de Rang / Gourmetrestaurant Seven Seas **
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
- 6 Monate, Apr. 2017 - Sep. 2017
Chef de Rang
Spirit of Dreams, Cala Cap Falco, Mallorca
- 5 Monate, Nov. 2016 - März 2017
Chef de Rang
Restaurant mit Hotel Reber's Pflug (1* Michelin, 16 Punkte Gault Millau)
- 8 Monate, Apr. 2016 - Nov. 2016
Chef de Rang
Spirit of Dreams, Cala Cap Falco, Mallorca
- 6 Monate, Juni 2015 - Nov. 2015
Senior Headwaiter Wine (Sommelier)
TUI Cruises GmbH / Mein Schiff 3
- 8 Monate, Okt. 2014 - Mai 2015
Steward
TUI Cruises GmbH / Mein Schiff 1
- 4 Jahre und 1 Monat, Sep. 2010 - Sep. 2014
Chef de Rang
Restaurant mit Hotel Reber's Pflug (1* Michelin, 16 Punkte Gault Millau)
Stellvertretende Restaurantleitung, Warenkontrolle und Bestellung, Durchführung und Organisation von Veranstaltungen, Service und Produktknowledge der gehobenen Gastronomie (Restaurant ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern und 16 Punkten im gault Millau). Weinberatung und Verkauf
- 3 Jahre, Sep. 2007 - Aug. 2010
Ausbildung Hotelfachmann
Ringhotel Die Krone Schwäbisch Hall
Ausbildung von Patrick Ufer
- 5 Monate, Jan. 2018 - Mai 2018
Restaurantmeister
HOFA Akademie Heidelberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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