Peshraw Jolayi
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Peshraw Jolayi
- Bis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2015
BETRIEBSLEITER
RhaBARber
- Eigenhändiger Umbau des Ladenlokals - Leitung einer Bar mit aktuell 3 Angestellten - Überwachung der gesamten Bar-Organisation - Anlernen und Einarbeiten neuer Mitarbeiter - Tätigkeit als Barkeeper für hochwertige Drinks / Cocktails - Bearbeiten von persönlichen und telefonischen Anfragen und Reservierungen von Gästen - Aufbauen und Festigen von Verbindungen zu Kunden durch freundliche und aufmerksame Kommunikation - Planung und Umsetzung von Veranstaltungen und privaten Festen
- 7 Jahre und 4 Monate, März 2007 - Juni 2014
BETRIEBSLEITER DER RESTAURANTS GRAND ROCKA, BARIST, 1840 UND SKYLINE
GRAND ROCKA, BARIST, 1840 UND SKYLINE
- Personalverantwortung für 150-300 Mitarbeiter (Winter/Sommer) - Organisation des Personals, Erstellung der Dienstpläne - Arrangieren des Speisesaals - Buchung und Management von Reservierungen - Ansprechpartner für alle Belange der Geschäftsführung, der Mitarbeiter und Gäste - Unterstützung der Servicekräfte und Barkeeper - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2006 - März 2007
OBERKELLNER
RESTAURANT ROCCO, HACKESCHER MARKT BERLIN (HEUTE GRAND ROCKA)
- Betreuung der Gäste - Erstellung von Dienstplänen - Verantwortung für den problemlosen Ablauf des Tagesgeschäfts
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2004 - Sep. 2005
AUSZUBILDENDER
RESTAURANT GUY, GENDARMENMARKT BERLIN
Grundkenntnisse der Gastronomie: Küche, Gastraum, Bar, Lager, Warenkontrolle
Ausbildung von Peshraw Jolayi
- 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2002 - Apr. 2004
Mediengestaltung und Produktion
DEKRA Hochschule für Medien, Berlin
- 7 Monate, Okt. 2001 - Apr. 2002
Bautechnischer Zeichner
Technische Universität (TU), Berlin
Sprachen
Deutsch
Fließend
Arabisch
Fließend
Englisch
Fließend
Kurdisch Muttersprache
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