Philipp Wilhelm

Bis 2018, Qualitätsmanager, Topas GmbH
Sigmaringen, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ernährungswissenschaften
Mikrobiologie
Technologie Lebensmittelherstellung
Lebensmittelrecht
Lebensmittelsensorik
Teamfähigkeit
IFS
HACCP
EG-Öko-Basisverordnung
Vegan
Auditerfahrung
Produktentwicklung
Forschung und Entwicklung
Labor
Qualitätskontrolle
Vegetarische Küche
Kreativität

Werdegang

Berufserfahrung von Philipp Wilhelm

  • Current 8 years and 3 months, since Mar 2018

    Mitarbeiter Research and Development

    Topas GmbH

  • 2 years and 3 months, Jan 2016 - Mar 2018

    Head of Quality Management

    Topas GmbH

  • 4 years and 2 months, Feb 2014 - Mar 2018

    Qualitätsmanager

    Topas GmbH

    Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes Durchführung von internen Audits sowie HACCP-Audits Erstellung von Gefahrenanalysen sowie Durchführung von Risikobeurteilungen Pflege des Hygienekonzeptes inklusive Hygienebegehungen und Hygiene­schu­lungen Erstellung von Food-Safety-Doku­men­ta­tionen Durchführung und Begleitung von externen Audits (IFS Food, IFS Broker, HACCP, BIO, Vegan) Projektarbeit

  • 3 months, Dec 2012 - Feb 2013

    Ingenieur im Bereich Qualitätssicherung und Dokumentation

    Steinbeis Pharmatechnik GmbH

    Qualitätssicherung im Bereich Luft- und Reinraumtechnik, Technische Dokumentation von Reinluftanlagen, Erstellung von Typenschildern, Messprotokollen und Betriebsanleitungen

  • 7 months, Jan 2012 - Jul 2012

    Bachelorand im Breich Technik und Prozessoptimierung

    Imnauer Mineralquellen

    Verfassen der Bachelorthesis " Optimierung des Reinigungsprozesses einer Einend-Flaschenreinigungsmaschine"

  • 6 months, Sep 2010 - Feb 2011

    Praktikant

    Rich. Hengstenberg GmbH & Co. KG

    Mitarbeit im Labor/ Qualitätssicherung, Durchführung von chemisch-analytischen Untersuchungen, Sensorik, Bearbeitung von verschiedenen Projekten

Ausbildung von Philipp Wilhelm

  • 3 years and 10 months, Oct 2008 - Jul 2012

    Lebensmittel, Ernährung, Hygiene

    HS Albstadt-Sigmaringen

    Lebensmittel, Ernährung

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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