Rafael Martinez Casás
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Werdegang
Berufserfahrung von Rafael Martinez Casás
- 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2010 - Mai 2012
Executive Chef
Banyan Tree Mayakoba
- 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2009 - Nov. 2010
Executive Chef
Hotel Banyan Tree Cabo Marques Acapulco , Mexico - Opening July 2009
- 2 Jahre und 11 Monate, März 2006 - Jan. 2009
Chef de Cuisine - Cocinas Palacio Duhau
Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires
- 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2006
Culinary Supervisor : Fine dinning Restaurante
Park Hyatt Beaver Creek, Colorado - Usa
- 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2003 - Aug. 2004
Chef de Partie :`fine dinning restaurant.
Park Hyatt Vendome, Paris- France
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2001 - Jan. 2003
Chef de Partie: fine dinning restaurante
Four Seasons Hotel, Buenos Aires - Argentina
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 1999 - Dez. 2001
Commis Chef then Chef de Partie: Fine dinning restaurante
Park Hyatt Buenos Aires - Argentina
- 2 Monate, Mai 2000 - Juni 2000
Professional Stage: Cooking activities
Georges Blanc Restaurant, (*** Michelin Stars & Relais Chateaux), Vonnas-France
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 1997 - Okt. 1999
Commis Chef: fine dinning restaurante
Cholila Restaurante, - Buenos Aires
- 10 Monate, Okt. 1996 - Juli 1997
Professional Stage:Cooking activitiesProduction Kitchen.Fine dinning Restaurante
Restaurante "Dique Cuatro"
Ausbildung von Rafael Martinez Casás
The Bue Trainers ( Gate Group Gourmet Member)
Sprachen
Spanisch
-
Französisch
-
Englisch
-
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