Ronny Scheldorf
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ronny Scheldorf
- Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2022
Senior Consultant FOOD & Industrial Services
Reinicke Family Office KG
- Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2022
Senior Consultant FOOD & Industrial Services
Reinicke Family Office KG
- 6 Monate, Nov. 2021 - Apr. 2022
Geschäftleitung für Strategie, Produktion, Sortiment
HeimatKuchen GmbH
Entwicklung Businessplan und Strategie für Start up, Aufbau neuer Produktionsstandort, Entwicklung Rezepturen und Kalkulation, Entwicklung Arbeitsweisen und Verwaltung
- 4 Monate, Juli 2021 - Okt. 2021
Mitglied der Geschäftsleitung
Tortenkarussell GmbH
Das Unternehmen hat sich im Prozess einer Insolvenz befunden, trotz einer grandiosen Geschäftsidee.. Auf der einen Seite habe ich die Geschäfte in dieser Zeit geführt und war der Ansprechpartner für Mitarbeiter und den Insolvenzverwalter. Für die zeit nach der Insolvenz habe ich einen Businessplan und eine Strategie entwickelt.
- 6 Jahre und 10 Monate, Jan. 2014 - Okt. 2020
Abteilungsleiter „Projekt 1. Stadthaus von IKEA“ IKEA FOOD Manager
IKEA Deutschland Verkaufs-GmbH
- 3 Jahre und 8 Monate, Mai 2010 - Dez. 2013
IKEA FOOD Manager 2 Restaurant, Schwedische Lebensmittel, Bistro
IKEA Stuttgart Sindelfingen
- 2 Jahre und 2 Monate, März 2008 - Apr. 2010
IKEA FOOD Manager 2 Restaurant, Schwedische Lebensmittel, Bistro
IKEA Freiburg im Breisgau
- 9 Monate, Okt. 2006 - Juni 2007
Storemanager Karstadt Berlin am Hermannplatz Restaurant/Konditorei/Partyservice
Karstadt Warenhaus AG
- 5 Jahre und 9 Monate, Jan. 2001 - Sep. 2006
Storemanager Karstadt Berlin Spandau Restaurant/Konditorei/Partyservice
Karstadt Warenhaus AG
- 2 Jahre und 6 Monate, Juli 1998 - Dez. 2000
Storemanager Karstadt Hamburg Gastronomie
Karstadt Warenhaus AG
- 1 Jahr und 7 Monate, Dez. 1996 - Juni 1998
Storemanager Karstadt Itzehoe Gastronomie
Karstadt Warenhaus AG
- 1 Jahr und 6 Monate, Juni 1995 - Nov. 1996
Storemanager Karstadt Cuxhaven Gastronomie
Karstadt Warenhaus AG
- 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 1993 - Mai 1995
Trainee Programm für Führungskräfte
Karstadt Warenhaus AG
Ausbildung von Ronny Scheldorf
- 2 Jahre, Aug. 1991 - Juli 1993
Betriebswirtschaftslehre
Staatliche Fachschule für Hotel- und Gaststättenwesen Leipzig
- 2 Jahre, Aug. 1987 - Juli 1989
Ausbildung zum Koch
Gaststättenbetriebsgesellschaft MBH Hoyerswerda
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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