Sandra Ruffert
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sandra Ruffert
- 3 Jahre und 7 Monate, Apr. 2017 - Okt. 2020
Küchenchefin
Dorint Hotel Potsdam Sanssouci
- 4 Jahre und 3 Monate, Feb. 2013 - Apr. 2017
Souchefin
Swissotel Berlin
- 10 Monate, März 2009 - Dez. 2009
Küchenchefin
Axel Hotel Berlin
- 2 Monate, Jan. 2009 - Feb. 2009
Koch
La Victoria (mex. Restaurant), Berlin
zubereiten von klassischen mexicanischen Gerichten mit einem Hauch von Californien
- 4 Jahre und 5 Monate, Aug. 2004 - Dez. 2008
Sous Chef
Brasserie am Gendarmenmarkt, Berlin
Karten- und Menügestaltung, planen und organisieren von Caterings und Hausveranstaltungen, a la carte
- 4 Monate, Apr. 2004 - Juli 2004
Koch
selbstständig
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2004
Sous Chef
Hotel Julier Palace, Schweiz
- 3 Jahre, Nov. 1999 - Okt. 2002
Chef de Partie Saucier/Entremetier
Brasserie am Gendarmenmarkt, Berlin
- 4 Monate, Juli 1999 - Okt. 1999
Demichef Tournant
Hotel Seehof, Berlin
- 5 Monate, Juni 1998 - Okt. 1998
Commis Entremetier
Posthotel Engadina, Schweiz
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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