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Sebastian Ballweg

Angestellt, Ökotrophologe / QM / HACCP, Studierendenwerk Heidelberg AöR
Abschluss: Staatlich geprüfter (Hotel-)Betriebswirt, Hotelfachschule Heidelberg
Mannheim, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Strategieentwicklung
Projektmanagement
Kondenorientierung
Quality Management
HACCP
Nachhaltigkeit
Lebensmittelrecht
Gastronomie
Küche
Großküche
Marketingstrategie
Werbung
Kommunikationsfähigkeit
Beratung
Küchenverantwortung
Marketing
BWL
Ernährung
Kreativität

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian Ballweg

  • Bis heute 5 Monate, seit Jan. 2025

    Ökotrophologe / QM / HACCP

    Studierendenwerk Heidelberg AöR
  • 4 Jahre und 2 Monate, Nov. 2020 - Dez. 2024

    Lebensmittelkontrolleur

    Stadtverwaltung Ludwigshafen

  • 3 Jahre und 10 Monate, Nov. 2014 - Aug. 2018

    Koch in der Gemeinschaftsverpflegung

    BASF Gastronomie GmbH

  • 10 Monate, Jan. 2014 - Okt. 2014

    Commis de Cuisine

    Maritim Parkotel Mannheim

  • 2 Monate, Okt. 2013 - Nov. 2013

    Commis de cuisine

    Harald Wohlfahrt Palazzo

  • 2 Monate, Aug. 2013 - Sep. 2013

    Commis de cuisine

    Landgasthof Adler, Mannheim-Sandhofen

  • 2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2011 - Juli 2013

    Auszubildender

    Maritim Parkhotel Mannheim

  • 7 Monate, Sep. 2010 - März 2011

    Auszubildender

    Hotel Traube Tonbach

Ausbildung von Sebastian Ballweg

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2018 - Juli 2020

    Hotelfachschule Heidelberg

  • 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 2006 - Feb. 2008

    Betriebswirtschaftslehre (Schwerpunkt Logistik)

    Hochschule Ludwigshafen

  • 6 Monate, Sep. 2005 - Feb. 2006

    Wirtschaftsingenieurwesen (Schwerpunkt Logistik)

    Hochschule Neu-Ulm

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

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