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Simon Berg

ist offen für Projekte. 🔎

Partner / Gesellschafter, COO, Berg.uno
Freiburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachkompetenz in der Gastronomie
Projekt Leitung von Events
Business Development
Operations Management
Food & Beverage
Restaurant
Catering
Küche
Hotellerie
Unternehmensführung
Betriebsführung
Restaurantleitung
Großküche
Mise en place
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Führung
Organisationstalent
Hands-on-Mentalität
Belastbarkeit
Schnelle Auffassungsgabe
Empathie
Motivation
Führungserfahrung
Personalmanagement
Prozessoptimierung

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Berg

  • Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2017

    COO

    Berg.uno

  • 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 2016 - Feb. 2017

    Betriebsleiter

    Tialini

  • 6 Monate, Aug. 2015 - Jan. 2016

    Betriebsleiter

    Cafe Bar Restaurant Burse

  • 5 Jahre und 6 Monate, März 2010 - Aug. 2015

    Assistent der Geschäftsleitung

    Schlegel Gastronomie GmbH

    Betriebsleiter mehrer Restaurants der Gruppe

  • 2007 - 2010

    Hotelfachmann

    Hotel Oberkirch
  • 2004 - 2007

    Koch

    Laube Heuweiler

Ausbildung von Simon Berg

  • 2 Jahre und 7 Monate, Aug. 2007 - Feb. 2010

    Hotelfachmann

    Berufsakademie Villingen-Schwenningen

    Gesellenbrief

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2004 - Juli 2007

    Koch

    Berufsakademie Villingen-Schwenningen

    Gesellenbrief

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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