Simon Berg

ist offen für Projekte. 🔎

Partner / Gesellschafter, COO, Berg.uno
Freiburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachkompetenz in der Gastronomie
Projekt Leitung von Events
Business Development
Operations Management
Food & Beverage
Restaurant
Catering
Küche
Hotellerie
Unternehmensführung
Betriebsführung
Restaurantleitung
Großküche
Mise en place
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Führung
Organisationstalent
Hands-on-Mentalität
Belastbarkeit
Schnelle Auffassungsgabe
Empathie
Motivation
Führungserfahrung
Personalmanagement
Prozessoptimierung

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Berg

  • Current 9 years and 4 months, since Feb 2017

    COO

    Berg.uno

  • 1 year and 1 month, Feb 2016 - Feb 2017

    Betriebsleiter

    Tialini

  • 6 months, Aug 2015 - Jan 2016

    Betriebsleiter

    Cafe Bar Restaurant Burse

  • 5 years and 6 months, Mar 2010 - Aug 2015

    Assistent der Geschäftsleitung

    Schlegel Gastronomie GmbH

    Betriebsleiter mehrer Restaurants der Gruppe

  • 2007 - 2010

    Hotelfachmann

    Hotel Oberkirch

  • 2004 - 2007

    Koch

    Laube Heuweiler

Ausbildung von Simon Berg

  • 2 years and 7 months, Aug 2007 - Feb 2010

    Hotelfachmann

    Berufsakademie Villingen-Schwenningen

    Gesellenbrief

  • 2 years and 11 months, Sep 2004 - Jul 2007

    Koch

    Berufsakademie Villingen-Schwenningen

    Gesellenbrief

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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