Simone Scharfenberg
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Simone Scharfenberg
- Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2017
Zentrales Einkaufscontrolling diakonia inhouse
diakonia inhouse, diakonia Dienstleistungsbetriebe GmbH
- 4 Jahre und 5 Monate, Mai 2013 - Sep. 2017
Mitarbeiterin Qualitätssicherung/Lebensmittelrecht
PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinricht Leupoldt KG
Mitarbeitering Qualitätssicherung in einem mittelständischen Unternehmen, Backwarenindustrie verantwortlich für Etikettenmanagement verantwortlich für Rohstoff- und Endproduktfreigaben (Wareneingangskontrollen, Produktanalysen, Rückstellmusterverwaltung)
- 7 Monate, März 2012 - Sep. 2012
Masterarbeit im Bereich Starterkulturen für glutenfreie Sauerteige
Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie TU München
Titel: "Influence of redoxpotential the profile of volatile compounds in buckwheat sourdough"
- 2 Monate, März 2011 - Apr. 2011
Qualitätssicherung/Produktentwicklung
PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG
- 2 Monate, Aug. 2009 - Sep. 2009
Ernährungsberatung
AOK Bayern
- 2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2008
Ernährungsberatung
Klinik Herzoghöhe Bayreuth
Ausbildung von Simone Scharfenberg
- 2 Jahre, Okt. 2010 - Sep. 2012
Ernährungswissenschaft
Technische Universität München
Starterkulturen, Technische Mikrobiologie
- 3 Jahre, Okt. 2007 - Sep. 2010
Ernährungswissenschaft
Technische Universität München
Lebensmittelmikrobiologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Schwedisch
Grundlagen
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