Stefan Gruschwitz

Angestellt, Sous Chef, Aramark
München, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Kommunikationsfähigkeit
MS Office
Deutsch
Küche
Gastronomie
Empathie
Küchenverantwortung
Catering
Kundenorientierung
Belastbarkeit
Computerkenntnisse
Schnelle Auffassungsgabe
Pünktlichkeit
Selbstständigkeit
Soziale Kompetenz
Gastfreundschaft
Loyalität
Führungserfahrung
HACCP
Großküche
Speisekarten
Hotellerie
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Mise en place
Gourmetküche
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Veranstaltungen
Lehrlingsausbildung

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Gruschwitz

  • Current 2 years and 11 months, since Jul 2023

    Sous Chef

    Aramark

  • 12 years, Jul 2011 - Jun 2023

    Gastronom

    Kindl & Schwan OHG

  • 3 years and 10 months, Jul 2007 - Apr 2011

    Küchenchef

    Fürstenfelder Gastronomie

  • 2 years and 9 months, Oct 2004 - Jun 2007

    Küchenchef

    Romantikhotel Inselmühle

  • 2 years and 10 months, Oct 2001 - Jul 2004

    Küchenchef

    Restaurant "Zur Goldenen Gans"

  • 3 years and 6 months, Apr 1998 - Sep 2001

    Sous Chef

    Hotel Bayerischer Hof München

Ausbildung von Stefan Gruschwitz

  • 5 months, Jan 2011 - May 2011

    Küchenmeister

    KERMESS Aus- und Weiterbildung in München Pasing

  • 3 months, May 2001 - Jul 2001

    Ausbildung zum Ausbilder

    IHK München

Sprachen

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Swedish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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