Stefan Gruschwitz

Angestellt, Sous Chef, Aramark
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Kommunikationsfähigkeit
MS Office
Deutsch
Küche
Gastronomie
Empathie
Küchenverantwortung
Catering
Kundenorientierung
Belastbarkeit
Computerkenntnisse
Schnelle Auffassungsgabe
Pünktlichkeit
Selbstständigkeit
Soziale Kompetenz
Gastfreundschaft
Loyalität
Führungserfahrung
HACCP
Großküche
Speisekarten
Hotellerie
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Mise en place
Gourmetküche
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Veranstaltungen
Lehrlingsausbildung

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Gruschwitz

  • Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2023

    Sous Chef

    Aramark

  • 12 Jahre, Juli 2011 - Juni 2023

    Gastronom

    Kindl & Schwan OHG

  • 3 Jahre und 10 Monate, Juli 2007 - Apr. 2011

    Küchenchef

    Fürstenfelder Gastronomie

  • 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 2004 - Juni 2007

    Küchenchef

    Romantikhotel Inselmühle

  • 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2001 - Juli 2004

    Küchenchef

    Restaurant "Zur Goldenen Gans"

  • 3 Jahre und 6 Monate, Apr. 1998 - Sep. 2001

    Sous Chef

    Hotel Bayerischer Hof München

Ausbildung von Stefan Gruschwitz

  • 5 Monate, Jan. 2011 - Mai 2011

    Küchenmeister

    KERMESS Aus- und Weiterbildung in München Pasing

  • 3 Monate, Mai 2001 - Juli 2001

    Ausbildung zum Ausbilder

    IHK München

Sprachen

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Schwedisch

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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