Stefan Schemann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Schemann
- Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2023 - Juni 2025
Führungskraft Bedienung (FKB)
Edeka Kutsche
- Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Juli 2023
Abteilungsleiter Fischeabteilung
Edeka
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2020 - Juli 2023
Stellvertretender Leiter Fischeabteilung
Edeka Kutsche
- 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 2011 - Sep. 2013
Schichtleiter
KFC Restaurant
- Unterstützung des Restaurantleiter - Bestellung der Waren - Gestaltung des Dienstplanes - Überwachung der Einhaltung der betrieblichen Standards - Erledigung administrativer Aufgaben
- Einhaltung der Standards bei Lagerung der Produkte - Kontrolle der Haltezeiten - Verkauf von Speisen und Getränken - Beratung der Gäste nach den vorgegebenen Standards - Beachtung der Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien - Vor- und Zubereitung aller Produkte nach den vorgegebenen Standards
Ausbildung von Stefan Schemann
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2010
Systemgastronomie
Subway
- Planung des Umsatzes und des Gewinns gemeinsam mit dem Franchisenehmer - Local-Store-Marketing - Einstellung und Entlassung von Crewmitarbeitern - Aus- und Weiterbildung von Schichtführern und Assistenten - Durchführung von Kostenkontrollmaßnahmen, Überwachung der betrieblichen Kennzahlen
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