Stephan Kulz

Angestellt, Ökotrophologe/Objekteiter Hannover, vitesca menü Reimann Gmbh & Co. KG
Hannover, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Verpflegungsmanagement
Qualitätsmanagement
Hygienemanagement
Erwachsenenbildung
Kochkurse und -events
Caterings (privat & business)
Beratung & Planung & Konzeption
gesunde & ausgewogene Ernährung
kreatives leckeres Essen
Vertrieb
Telefonische Kundenbetreuung
Telefonische Kundenberatung
Englische Sprache
Ernährungsberatung
Verkaufstalent
Außendienst
Gastronomie
Coaching
Betriebswirtschaft
Ernährungswissenschaften
HACCP
Personalbeschaffung
Küche
Restaurant
Gesundheitsförderung
Kundenbetreuung
Projektmanagement
Management
Marketing
MS Office
Führungserfahrung
Zuverlässigkeit
Fachkompetenz
Flexibilität
Leidenschaft
Belastbarkeit
Schnelligkeit
Pünktlichkeit
Loyalität
Hotellerie
Qualitätskontrolle
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelchemie
Foodservice
Großküche
Qualitätsprüfung
Lehrlingsausbildung
Ernährungslehre
Gehobene Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Stephan Kulz

  • Current 9 years and 1 month, since May 2017

    Ökotrophologe/Objekteiter Hannover

    vitesca menü Reimann Gmbh & Co. KG
  • 9 months, Aug 2016 - Apr 2017

    Krankheitsbedingte Auszeit

    Bandscheiben-OP (vollständig genesen)

  • 1 year and 11 months, Sep 2014 - Jul 2016

    Küchenleitung

    Naturfreundehaus Hannover

  • 5 years and 2 months, Jul 2009 - Aug 2014

    Kochdozent

    selbstständig (Hamburg, Hannover, Hildesheim)

  • 1 year and 8 months, Nov 2007 - Jun 2009

    Kochdozent

    Kochschule Hannover

Ausbildung von Stephan Kulz

  • 3 years and 7 months, Mar 2010 - Sep 2013

    Ökotrophologie

    HAW Hamburg

    Dienstleistungsmanagement und Technik / Qualitätsmanagement / Schulverpflegung

  • 2 years, Aug 2003 - Jul 2005

    BWL

    Hotelfachschule Hamburg

    Marketingmanagement

  • 2 years and 6 months, Aug 1999 - Jan 2002

    Ausbildung zum Koch

    Hotel- und Restaurant Grethe

    á la carte alle Posten

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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