Florian Lincke

Angestellt, Leitung Verpflegung, Diakonie Michalehsoven Cena GmbH
Bis 2019, Verpflegungsbetriebswirtschaft, Deutsche Hotel Akademie
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Personalführung
Betriebsführung
Einkaufsorganisation
Gastronomie
Gemeinschaftsverpflegung
Schulverpflegung
Sozialcatering
Catering
Seniorenverpflegung
Küchenmanagement
Betriebsgastronomie
Personalmanagement
Logistik
Warenwirtschaft
Kalkulation
Ernährungskonzept.
Mitarbeiterführung
Führungskräftefeedback
Gallup
Teamentwicklung
Zertifizierungen
Din EN ISO 9001
Strategie
Lebensmitteleinkauf
Küchenplanung
Einrichtungsplanung
Qualitätsaudit
Qualitätsmanagement
cook & chill
cook & serve
Auditor
Bereichsleiter
HACCP
Verpflegungsmanagement
Heimküche
Essen auf Räder
individuelle Verpflegungskonzepte
Ausbildungsleitung
Personalbeschaffung
Zertifizierung
Bio Zertifizierung
Nachhaltigkeit
Food Defense
Hotellerie
Restaurant
Küche
Beschaffung
MS Office
Kellner
Deutsche Sprache
Arbeitserlaubnis
Kundenservice
Kommissionierung
Business Development
Führungserfahrung
Restrukturierung
Betriebsleitung
Unternehmensführung

Werdegang

Berufserfahrung von Florian Lincke

  • Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Juli 2019

    Leitung Verpflegung

    Diakonie Michalehsoven Cena GmbH

  • 5 Jahre und 4 Monate, März 2014 - Juni 2019

    Leitung Verpflegung

    Auxilio Dienstleistungen Michaelshoven GmbH

  • 2 Jahre, März 2012 - Feb. 2014

    Bereichsleitung Produktion & Service

    Auxilio Dienstleistungen Michaelshoven GmbH

  • 3 Jahre und 2 Monate, Jan. 2009 - Feb. 2012

    Betriebsleitung/Fachbereichsleitung

    Auxilio Dienstleistungen GmbH

  • 2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2006 - Dez. 2008

    stellv. Küchenleitung

    Auxilio Dienstleistungen GmbH (Ein Unternehmen der Diakonie Michaelshoven)

  • 1 Jahr und 3 Monate, Juli 2005 - Sep. 2006

    stellv. Küchenleitung

    Cöln Catering

  • 2001 - 2005

    Tournant

    Haus der Arbeitssicherheit Nordd. Metall BG

  • 2000 - 2001

    Souschef

    Ringhotel Fähhaus

Ausbildung von Florian Lincke

  • 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2017 - März 2019

    Verpflegungsbetriebswirtschaft

    Deutsche Hotel Akademie

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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