Holger Baum

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Küchenleiter, Seniorenzentrum
Nidda, Germany

Skills

Gastronomie
Ernährung
Restaurant
Catering
Veranstaltungen
Hotellerie
Küche
Foodservice
HACCP
Großküche
Food & Beverage
Partyservice
Lehrlingsausbildung
Hygienevorschriften
Mise en place
Küchenverantwortung
Speisenzubereitung
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Food Styling
Kreativität
Führungserfahrung
Flexibilität
Leidenschaft
Fachkompetenz
Belastbarkeit
Loyalität
Pünktlichkeit
Schnelligkeit

Timeline

Professional experience for Holger Baum

  • Current 4 years and 8 months, since Dec 2021

    Küchenleiter

    Seniorenzentrum

    Küchenleitung im Seniorenzentrum

  • 2 years and 3 months, Sep 2019 - Nov 2021

    Küchenchef

    CaRe Schotten

    Küchenchef im a la cart Geschäft

  • 12 years and 8 months, Sep 2008 - Apr 2021

    Inhaber das Baumhaus und die Schulmensa

    Restaurant Baumhaus

    Inhaber des Restaurants Baumhaus im Bürgerhaus in Ranstadt und die Schulmensa im Schulzentrum in Nidda Betriebsführung inklusive aller operativen Prozesse und deren Optimierung

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