Valentin Schärer
Angestellt, Sous Chef, Sportgastro AG
Wohlen, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Valentin Schärer
Bei Abwesenheit des Küchenchefs, die Verantwortung der Küche übernommen.
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2013 - Mai 2015
Sous Chef
Restaurant Kreuz Belp
Verantwortung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs. Kalkulation, Menüplanung, Bestellwesen
- 10 Monate, Nov. 2012 - Aug. 2013
Küchenchef Schweizer Armee
Schweizer Armee
Komplette Führung und Organisation der Küche für 150 Personen. Einkauf, Kalkulation, Führungserfahrung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Muttersprache
Englisch
Gut
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