Christian Havemann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Havemann
- Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit Juli 2025
Küchenchef
Gut Immenhof GmbH &Co.KG
BIB Gourmand 2025/ Falstaff
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit Aug. 2024
Souschef
Gut Immenhof GmbH & CO.
BIB Gourmand 2025/ Falstaff
- Bis heute 11 Jahre und 10 Monate, seit Feb. 2015
Geschäftsführer
Lister Fischhaus GmbH
Selbstständiger Geschäftsführer | Lister Fischhaus Anzahl Mitarbeiter: 19 Führung des operativen Tagesgeschäfts Aufarbeitung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen Führen von Lieferantengesprächen inklusive Vertragsverhandlungen Frequenzorientierte Personaleinsatzplanung Markt- und Wettbewerbsbeobachtung Erstellung der wöchentlich wechselnden Speisekarte Führung von Bewerbungsgesprächen Buchhaltung
- 3 Jahre und 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2014
Souschef
Lister Fischhaus auf Sylt
- 1 Jahr und 3 Monate, Mai 2010 - Juli 2011
Chef de Parie
Hapimag Resort Sylt im Restaurant Breizh
- 3 Monate, Feb. 2010 - Apr. 2010
Demichef de cuisine
Depot 1899 Wirtshaus Frankfurt am Main
- 1 Jahr und 3 Monate, Nov. 2008 - Jan. 2010
Demichef de cuisine
Hotel Hessischer Hof Frankfurt am Main
- 6 Monate, Mai 2008 - Okt. 2008
Commis de cuisine
Restaurant Malkasten Düsseldorf
- 3 Monate, Feb. 2008 - Apr. 2008
Commis de cuisine
Hotel Steigenberger Hamburg
Ausbildung von Christian Havemann
- 3 Jahre und 1 Monat, Feb. 2005 - Feb. 2008
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Albrecht- Dürer-Berfurskolleg
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
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