carlos hernamperez martin

Mi nombre es Carlos Hernampérez Martín , soy chef y uno de los propietarios del restaurante Las Cuevas del Duque, situado en la calle Princesa, 16 de Madrid. Mi vida profesional siempre ha estado junto a los fogones, y espero seguir muchos años , aunque los horarios y el esfuerzo que hace mi familia es duro, los que trabajamos en esto lo sabemos, pero las ganas y la ilusion de seguir creando recetas y ver a nuestros contentos nos gratifica todo el esfuerzo