Sascha Eckl

Bis 2022, Director of Food & Beverage, Hotel Maximilians
Augsburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Eventmanagement
Veranstaltungen
Kochen
Hotellerie
Hotelmanagement
Bankett-Leitung
Bankett-Management
Bankettservice
Einkauf
Einkaufscontrolling
Einkaufsorganisation
Führungskompetenz
Führungsqualitäten
Personalführung
Cateringservice
Catering Management
Event Catering
Bankettserviceleitung
Opera
Coordination
Technik
Audio und Video
Führungserfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Sascha Eckl

  • Current 3 years and 9 months, since Sep 2022

    Director of Food & Beverage I Head of Engineering

    Hotel Maximilians
  • 3 years and 1 month, Aug 2019 - Aug 2022

    Director of Food & Beverage

    Hotel Maximilians
  • 1 year and 8 months, Jan 2018 - Aug 2019

    Food & Beverage Service Manager

    München Marriott Hotel
  • 10 months, Mar 2017 - Dec 2017

    Bar Manager

    München Marriott Hotel
  • 10 months, May 2016 - Feb 2017

    Personaldisponent

    Bismarck Service GmbH

  • 3 months, Feb 2016 - Apr 2016

    Bankett Operation Manager

    Pullman Schweizerhof Berlin

  • 10 months, Apr 2015 - Jan 2016

    Bankett Manager

    Berlin Marriott Hotel

  • 1 year and 7 months, Sep 2013 - Mar 2015

    Bankett Manager

    München Airport Marriott Hotel

  • 7 months, Feb 2013 - Aug 2013

    F&B Supervisor

    München Airport Marriott Hotel

  • 3 months, Nov 2012 - Jan 2013

    Purchaising Supervisor

    München Marriott Hotel
  • 10 months, Feb 2012 - Nov 2012

    Bankett Supervisor

    München Marriott Hotel
  • 1 year and 6 months, Aug 2010 - Jan 2012

    F&B Management Trainee

    München Marriott Hotel

    Einkauf, Champions Sports Bar, Restaurant u. Bankett

  • 7 months, Jan 2010 - Jul 2010

    F&B Service Mitarbeiter / Bankett Service

    München Marriott Hotel
  • 6 months, Jul 2009 - Dec 2009

    Demi Chef de cusine

    München Marriott Hotel
  • 6 months, Jan 2009 - Jun 2009

    Demi Chef de Partie

    Renaissance Köln Hotel

  • 7 months, Jun 2008 - Dec 2008

    Commis de Cuisine

    Renaissance Köln Hotel

  • 1 year and 9 months, Oct 2006 - Jun 2008

    Auszubildender Koch

    VSB gGmbH Schulungszentrum für Hotel und Gastberufe

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

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