Antonio Vitale
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Antonio Vitale
- Bis heute 15 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2009
chef
Restaurant ,Malta
- 2 Jahre und 5 Monate, Juni 2007 - Okt. 2009
chef di cucina
Molino Stucky Hilton Venice *****L
L’esperienza dell’Aromi Restaurant & Bar, mi ha permesso di confrontarmi autonomamente con la gestione della cucina e di un team di 6 persone, il continuo confronto con l’Executive Chef dell’hotel, mi ha permesso di non staccarmi mai dall’operatività dell’hotel, collaborando anche alle funzioni di banchettistica più importanti, andando a rafforzare anche la visione strategica della cucina.
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2005 - Okt. 2006
sous chef
Hotel Caruso *****VSOE Ravello-Italia
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2004 - Apr. 2005
chef de partie
Hotel Lapa Palace*****VSOE-LHW
- 2 Monate, Dez. 2002 - Jan. 2003
chef de partie
Ristorante “La Voglia Matta” *Michelin
- 10 Monate, Feb. 2002 - Nov. 2002
chef de partie
Ristorante “L’Artigiano” di Londra
- 10 Monate, März 2001 - Dez. 2001
chef de partie
Grand Hotel Salus delle Terme **** di Viterbo
- 10 Monate, März 2000 - Dez. 2000
chef de partie
La Collegiata – Relais & Chateaux **** di S. Gimignano (SI)
Ausbildung von Antonio Vitale
scuola alberghiera
Sprachen
Englisch
Gut
Italienisch
Muttersprache
Portugiesisch
Muttersprache
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