Antonio Vitale
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Antonio Vitale
- Current 16 years and 7 months, since Nov 2009
chef
Restaurant ,Malta
- 2 years and 5 months, Jun 2007 - Oct 2009
chef di cucina
Molino Stucky Hilton Venice *****L
L’esperienza dell’Aromi Restaurant & Bar, mi ha permesso di confrontarmi autonomamente con la gestione della cucina e di un team di 6 persone, il continuo confronto con l’Executive Chef dell’hotel, mi ha permesso di non staccarmi mai dall’operatività dell’hotel, collaborando anche alle funzioni di banchettistica più importanti, andando a rafforzare anche la visione strategica della cucina.
- 1 year and 6 months, May 2005 - Oct 2006
sous chef
Hotel Caruso *****VSOE Ravello-Italia
- 1 year and 2 months, Mar 2004 - Apr 2005
chef de partie
Hotel Lapa Palace*****VSOE-LHW
- 2 months, Dec 2002 - Jan 2003
chef de partie
Ristorante “La Voglia Matta” *Michelin
- 10 months, Feb 2002 - Nov 2002
chef de partie
Ristorante “L’Artigiano” di Londra
- 10 months, Mar 2001 - Dec 2001
chef de partie
Grand Hotel Salus delle Terme **** di Viterbo
- 10 months, Mar 2000 - Dec 2000
chef de partie
La Collegiata – Relais & Chateaux **** di S. Gimignano (SI)
Ausbildung von Antonio Vitale
scuola alberghiera
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Portuguese
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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