Axel Klaproth
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Axel Klaproth
- Current 10 months, since Aug 2025
Berufliche Auszeit / Career Sabbatical / Reorientation
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EN Passionate about hospitality at sea – moving from the cruise industry into offshore operations. Certified Chef & Master Confectioner with international experience, strong leadership, and focus on quality, safety, and crew well-being. Seeking opportunities in Hospitality Management on Service Operation Vessels (SOVs). DE Leidenschaft für Hospitality auf See – vom Kreuzfahrtwesen in die Offshore-Industrie. Koch & Konditormeister mit internationaler Erfahrung, Leadership-Kompetenz und Fokus auf Qualitä
- Current 4 years and 10 months, since Aug 2021sea chefs Human Resources Services GmbH
Senior Travelling Pastry Chef
- Current 7 years and 11 months, since Jul 2018
Pastry Chef / Executive Pastry Chef / Corporate Pastry Chef / Konditormeister
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- 2 years and 9 months, Nov 2018 - Jul 2021
Chef Patissier
was wir wirklich Lieben GmbH
- 7 months, Jan 2018 - Jul 2018Holland America Line
Executive Pastry Chef/ Fleet Executive Pastry Chef in Training
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Pastry Chef/Executive Pastry Chef/ Konditormeister
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- 4 months, Jun 2017 - Sep 2017
Senior Pastry Chef
Sea Chefs Ltd. für TUI Cruises "Mein Schiff"
- 1 year and 2 months, Apr 2016 - May 2017
Chief Pastry
Sea Chefs Ltd. für TUI Cruises "Mein Schiff"
- 9 months, Aug 2015 - Apr 2016
Konditormeister / Chef Patissier
Gretchens Zuckerbude Patisserie & Cafe, Hamburg
- 5 months, Jan 2015 - May 2015
Chief Pastry
Sea Chefs Ltd. für Tui Cruises "Mein Schiff 3"
Chief Pastry auf der "Mein Schiff 3"
- 5 months, May 2014 - Sep 2014
Meisterschüler
Akademien der Handwerkskammer Düsseldorf & Konditoreninnung Berlin
- 2 years and 4 months, Jan 2012 - Apr 2014
Pastry Chef
Hyatt
Ausbildung von Axel Klaproth
- 6 months, Apr 2014 - Sep 2014
Konditor
Akademie der Konditoreninnung
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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