Axel Schärf

Angestellt, Food & Beverage Manager, FRS GmbH & Co.KG Flensburg
Flensburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Service Management
Vertrieb
Budgetierung
Forecast-Prozess
Führungskompetenz
Prozessoptimierung
Management
Food and Beverage
Gastronomy
Catering
Restaurant
Controlling
BWL
Hotellerie
Hospitality Management
SAP

Werdegang

Berufserfahrung von Axel Schärf

  • Current 4 years and 3 months, since Mar 2022

    Food & Beverage Manager

    FRS GmbH & Co.KG Flensburg
  • 3 years and 4 months, Sep 2018 - Dec 2021

    F&B Manager

    Travel Charme Strandidyll Heringsdorf

  • 2 years and 8 months, Feb 2016 - Sep 2018

    Stellvertreter der Geschäftsführung

    Peters Das Genusshotel in der Wingst

  • 2 years and 4 months, Nov 2013 - Feb 2016

    Restaurant- und Serviceleiter

    Peters das Genusshotel in der Wingst

  • 1 year and 7 months, May 2012 - Nov 2013

    Chef de Rang

    Ratskeller Husum

  • 5 years and 1 month, Apr 2007 - Apr 2012

    Geschäftsführer

    Bistro am Süderhafen

  • 3 years and 1 month, Apr 2001 - Apr 2004

    GVL

    Bley&Bley GmbH

  • 4 years, Jan 1995 - Dec 1998

    S1 Unteroffizier

    Bundeswehr
  • 3 years and 10 months, Oct 1991 - Jul 1995

    Geschäftsführer/Inhaber

    Brooklyn Bar-Restaurant

  • 3 years and 1 month, Aug 1988 - Aug 1991

    Auszubildender

    Seepavillon Donner, Cuxhaven

    Auszubildender Hotelfachmann mit bestandender Prüfung

Ausbildung von Axel Schärf

  • Betriebswirt

    DHA

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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