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Axel Schärf

Angestellt, Food & Beverage Manager, FRS GmbH & Co.KG Flensburg
Flensburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Service Management
Vertrieb
Budgetierung
Forecast-Prozess
Führungskompetenz
Prozessoptimierung
Management
Food and Beverage
Gastronomy
Catering
Restaurant
Controlling
BWL
Hotellerie
Hospitality Management
SAP

Werdegang

Berufserfahrung von Axel Schärf

  • Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit März 2022

    Food & Beverage Manager

    FRS GmbH & Co.KG Flensburg
  • 3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2018 - Dez. 2021

    F&B Manager

    Travel Charme Strandidyll Heringsdorf

  • 2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2016 - Sep. 2018

    Stellvertreter der Geschäftsführung

    Peters Das Genusshotel in der Wingst

  • 2 Jahre und 4 Monate, Nov. 2013 - Feb. 2016

    Restaurant- und Serviceleiter

    Peters das Genusshotel in der Wingst

  • 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2012 - Nov. 2013

    Chef de Rang

    Ratskeller Husum

  • 5 Jahre und 1 Monat, Apr. 2007 - Apr. 2012

    Geschäftsführer

    Bistro am Süderhafen

  • 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2001 - Apr. 2004

    GVL

    Bley&Bley GmbH

  • 4 Jahre, Jan. 1995 - Dez. 1998

    S1 Unteroffizier

    Bundeswehr
  • 3 Jahre und 10 Monate, Okt. 1991 - Juli 1995

    Geschäftsführer/Inhaber

    Brooklyn Bar-Restaurant

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1988 - Aug. 1991

    Auszubildender

    Seepavillon Donner, Cuxhaven

    Auszubildender Hotelfachmann mit bestandender Prüfung

Ausbildung von Axel Schärf

  • Betriebswirt

    DHA

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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