Benjamin Barbu
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Barbu
Produktion und Supply Chain
- Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2018
Geschäftsführer
BB Liqueurs
- 9 Monate, Juli 2019 - März 2020
Teamleiter Forschung und Entwicklung
SanumTec GmbH
- 1 Jahr, Juli 2018 - Juni 2019
Wissenschaft und Forschung; Stellv. Produktionsleitung
SanumTec GmbH
- 1 Jahr, Juli 2017 - Juni 2018
Qualitätssicherung und-kontrolle
SanumTec GmbH
- 7 Monate, Mai 2016 - Nov. 2016
Masterarbeit in der Materialwissenschaft
The Pennsylvania State University
Im Zuge meiner halbjährigen Aufenthalts an der Pennsylvania State University, Department of Engineering Science and Mechanics, fertigte ich meine Masterarbeit ("Genetic programmable materials: Transport phenomena through high-strength synthetic polypeptides, based on a cephalopod structural protein") im Labor von Professor Dr. Melik C. Demirel, in Kooperation mit der Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising, an.
- 1 Jahr, Apr. 2015 - März 2016
Studentische Hilfskraft
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Entwicklung von Ultrabarrierefolien für Lebensmittelverpackungen und technische Applikationen - Durchführung von Permeationsmessungen und mechanischen Untersuchungen - Probenvorbereitung und Weiterverarbeitung für nasschemische Beschichtungen - Durchführung von Alterungs- und Witterungstests
- 6 Monate, Okt. 2014 - März 2015
Wissenschaftliche Hilfskraft
Technische Universität München-Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bioprozesstechnik
- Herstellung von Molkenproteinkonzentraten mittels Membranfiltration - Thermische Prozessierung von Molkenproteinkonzentraten - Probenanalyse mittels HPLC und Partikelgrößenbestimmung
- 8 Monate, Jan. 2014 - Aug. 2014Unternehmensgruppe Theo Müller
Praktikum in der Zentralen Forschung und Entwicklung
- Herstellung von Fruchtzubereitungen, Joghurt- und Dessertprodukten im Labor- und Technikumsmaßstab - Kontrolle und Management von Rohstofflieferungen - Eigenständige Durchführung von Versuchen zur Produktoptimierung und Entwicklung neuer Produktkonzepte, inklusive Analyse und Auswertung - Sensorische Produktbeurteilung, inklusive Vorbereitung und Durchführung von internen Verkostungen und Schulungen
Ausbildung von Benjamin Barbu
- 6 Monate, Mai 2016 - Okt. 2016
Materials Science
The Pennsylvania State University
"Genetic programmable materials: Transport phenomena through high-strength synthetic tandem repeat polypeptides, based on a cephalopod structural protein"
- 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2014 - März 2017
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität München
Verfahrenstechnik, Bioprozesstechnik, Qualitätsmanagement, Verpackungstechnik, Funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe
- 4 Jahre, Okt. 2010 - Sep. 2014
Ernährungswissenschaft
Technische Universität München
Ernährungsphysiologie, Ernährungsmedizin und klinische Studien, Biofunktionalität von Lebensmitteln, Lebensmittelrecht
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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