
Eugen Schmidt
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Eugen Schmidt
- Bis heute 8 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2016Josef Maier GmbH & Co. KG
Teamleiter Verpackung und Auszeichnung
Führen und Entwickeln der Abteilung Verpackung und Auszeichnung Optimieren der Prozessabläufe Organisation der Bereitstellung der notwendigen Verpackungsmaterialien Schnittstelle zwischen Produktion und Logistik Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften in Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung
- 5 Monate, Apr. 2016 - Aug. 2016
Bachelor-Arbeit
Sennerei Gunzesried
-Untersuchung des Energieeinsatzes im Unternehmen und Erarbeitung der Vorschläge zur Einsparung von Energie -Optimierung der Anlagen -Entwicklung eines Prototyps einer Käsebretter-Reinigungsmaschine mithilfe von SolidWorks-Programm. Konstruktive Gestaltung von Bauteilen und Komponenten des Prototyps erfolgt nach „Hygienic Design“ -Überwachen von Käseschmiere-Prozessen und mikrobiologische Analyse der Käseschmiere in Kooperation mit muva Kempten
Projekt „Sicherstellung des hygienegerechten Betriebs von Verdunstungskühlanlagen nach der VDI-Richtlinie“
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2011 - Sep. 2012
Teamleiter Solaranlagen
BayernSolar Süd GmbH & Co.KG
Planen und Installieren von Solaranlagen Koordination von Nachunternehmen und Lieferanten Überwachen und Steuern von Terminen, Logistik und Qualität
- 6 Jahre und 4 Monate, Sep. 2003 - Dez. 2009
Küchenchef
Landhotel Adler in Martinszell
Organisation und Überwachung von Arbeitsabläufen Überwachung und Anleitung von Auszubildenden Einarbeitung neuer Mitarbeiter Herstellung von Speisen Wareneinkauf
Ausbildung von Eugen Schmidt
- Bis heute
Lebensmittel- und Verpackungstechnologie
Hochschule Kempten
Sprachen
Russisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend
Englisch
Grundlagen
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