Eva Maria Tiefengraber
Wien, Österreich
Über mich
Mise en place ist das halbe Leben! Service, Housekeeping, Rezeption, Assistance und F&B Controlling einige Abteilungen erfolgreich meine Wissen erweitert. Was mir nun noch fehlt, ist der Küche zu arbeiten. Nach bodenständigen Gerichten weiter zur Mexikanischen Street food Küche, soll nun mein Gaumen nach Asien reisen. Umami, Pork belly , Sake und mehr...
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Maria Tiefengraber
Bis heute 8 Jahre und 3 Monate, seit März 2016
Restaurantleitung
Gorilla Kitchen
Verkauf Controlling Speisen Entwicklung ( Gorilla Market Café) Mitarbeiterschulung SCA Barista
5 Monate, Okt. 2015 - Feb. 2016
Umstrukturierung einer Gaststätte
Landgasthof Kluppe Schäfer
Renovierung und Umstrukturierung eines Landgasthofes Catering Veranstaltungen
3 Jahre und 2 Monate, Sep. 2012 - Okt. 2015
F&B Controlling
Restaurant Tian
Betreuung der Kassasysteme Abrechnung der Tageslossung Vorbereitung der Buchhaltung Vorbereitung der Lohnbuchhaltung Inventur
8 Monate, Dez. 2011 - Juli 2012
Restaurantleiterin
Hotel Daniel
Personalführung Restaurant Mitarbeiterschulung Wareneinkauf Personaleinsatzplanung Brandschutzbeauftragte Veranstaltungen Organisation des Grand Opening
1 Jahr und 8 Monate, Apr. 2010 - Nov. 2011
Allrounder
Felber Schokoladenmanufaktur
Brotzustllung Repräsentation der Schokolden Manufaktur Verkauf Barista Catering
2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2009
Oberkellnerin
Mosimann's Private Dining Club
Leitung der 6 Private Dining Rooms Mitarbeiterschulung Kassenabrechnung Rezeption Veranstaltung Polo Cartier
Sprachen
Englisch
Gut