Frederic Dorn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Frederic Dorn
- Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Sep. 2023
Projektingenieur für Automatisierungstechnik
planemos GmbH
- Analyse, Planung und Projektierung von Anlagensteuerungen in der Lebensmittelindustrie und im Maschinenbau - Visualisierung verfahrenstechnischer Prozesse - Inbetriebnahme und Übergabe der Projekte im Werk beim Kunden
- 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2021 - Aug. 2023Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG
Teamleiter Produktentwicklung - Vegan
- Entwicklung neuartiger Produkte im veganen Bereich inkl. korrespondierender Prozesse - Aufbau und Führung eines Entwicklungsteam.
- 2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2021 - Aug. 2023Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG
Produkt- & Prozessentwickler
- Eigenverantwortliche Übernahme von Projekten/Rezepturen zur Umsetzung in den Produktionsmaßstab (Scale Up - Support bei Inbetriebnahme neuer Anlagen bzw. Produktionsverlagerungen - Durchführung von Machbarkeitsprüfungen - Festlegung von qualitätsrelevanten Produkt- und Prozessparametern in Kooperation mit den Werken, Qualitäts-Management und Lebensmittelrecht
- Entwicklung von Saucen, Dressings und Senf eigeninitiativ und nach Kundenwunsch - Erarbeitung von Verbesserungsvorschlägen bezüglich Abläufe, Verfahren und Dokumentation, insbesondere im Bereich der IT - Direkter Kundenkontakt inklusive Betreuung vor Ort und Organisation von Workshops
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2014 - Aug. 2015
Koch
Hofmann Catering
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2011 - Juni 2014
Koch
Hotel HerzogsPark
Ausbildung von Frederic Dorn
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2017
Lebensmittelverarbeitungstechnik
Dr. Robert Eckert Akademie, Regenstauf
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2011 - Juni 2014
Koch
Staatliches Berufliches Schulzentrum Herzogenaurach-Höchstadt an der Aisch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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