Dr. -Ing. Ben Albunni
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von -Ing. Ben Albunni
- 2 years and 3 months, Jan 2019 - Mar 2021Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
Account Manager EMEA Food & Pharma
- 1 year and 9 months, Apr 2017 - Dec 2018Nestlé Deutschland AG
Strat-Up leader/ Fertigungsgruppenleiter
Produktion Projektmanagement (Strat-Up leader) Fertigungsgruppenleiter
Betreuung des Praktikums im Hauptstudium der Lebensmittelchemie Vorbereitung von Seminaren und Erstellen von Gutachten Betreuung der Institutshomepage
- 6 months, Apr 2013 - Sep 2013
Praktikant
Eurofins WEJ Contaminants
Methodenentwicklung für GC-MS und LC-MS/MS zur Bestimmung von Weichmachern, endokrinen Disrupturen Durchführung von Ringversuchen
- 1 year and 1 month, Mar 2009 - Mar 2010
Schichtleiter in der Produktion
Ashkar and Darkhabani Co. Keswa, Syrien
Rohwarenannahme (Milch, Butter, Hilfsmittel, Aromen, Verdickungsmittel) Bestellung von Rohwaren und Entwicklung von Rezepturen Umsetzung von HACCP und Durchführung des CIP-Programms
- 10 months, May 2008 - Feb 2009
Produktions- und Qualitätsmanager
Roody, Damaskus, Syrien
Bestellung von Rohwaren Gestaltung der Produktionslinie Entwicklung von Rezepturen Produktion von Mayonnaise, Ketchup und Brotaufstrich Umsetzung von Qualitätsnormen (ISO 9001)
- 7 months, Sep 2007 - Mar 2008
Im Bereich Qualitätssicherung
Marwa Co. Damaskus, Syrien
Rohwarenannahme (Tomaten, Bohnen, Erbsen, Aprikosen) Kontrolle von Qualitätsparametern (Temperatur, Druck, pH-Wert, Viskosität, Haltbarkeit) Dokumentation von Qualitätsparametern und -beurteilungen Entwicklung von Rezepturen (Soßen, Ketchup, Konfitüre)
- 5 months, Jun 2006 - Oct 2006
Praktikant
Al Mansour Holding Co. For Financial Investments, Alexandria, Ägypten
Produktion und Qualitätssicherung von Erfrischungsgetränken und Milchprodukten
Ausbildung von -Ing. Ben Albunni
- 3 years, Jan 2014 - Dec 2016
Promotion (Doktor)
Universität Hamburg
Identifizierung und Charakterisierung von Lebensmittelallergnen
- 2 years and 7 months, Sep 2010 - Mar 2013
Lebensmitteltechnologie
HAW Hamburg
Produktentwicklung, Qualitätsmanagment, Nachhaltigkeit, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelanalytik
- 5 years and 1 month, Sep 2002 - Sep 2007
Verfahrenstechnik
Universität Damaskus
Lebensmitteltechnologie, physikalische Stoffeigenschaften, Bauwesen (Lebensmittelbetriebe), Produktentwicklung, Markteing
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Arabic
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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