Holger Mundhenke

Bis 2009, küchenleiter, Hegau Klinikum Singen
singen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenmeister
diätetisch geschulter Koch
Gute computer Kenntnisse
Organisation mit dem Blick für den gesamten Bereic
Hygienekenntnisse
Mitarbeiterplanung
Dienst-und Urlaubsplangestaltung
Speisepläne erstellen
Verhandlungen mit Lieferanten
Betreuung vorhandener Kunden
Beratung und Neugewinnung potenzieller Kunden
zuverlässig
offen für neue Aufgaben auch in anderen Bereichen

Werdegang

Berufserfahrung von Holger Mundhenke

  • Bis heute 15 Jahre und 2 Monate, seit Juli 2010

    Souschef

    Hombergerhaus Schaffhausen

  • 7 Monate, Okt. 2009 - Apr. 2010

    Küchenleiter

    Servicehaus Sonnenhalde
  • 13 Jahre und 4 Monate, Juni 1996 - Sep. 2009

    küchenleiter

    Hegau Klinikum Singen

Sprachen

  • Deutsch

    Grundlagen

  • Englisch

    -

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