Hubert Gronauer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hubert Gronauer
Standorte: Messe München, MOC, BMW-Park
Suche, Bewertung und Umsetzung (europaweit) von neuen Standorten für expansive QSR-Marke.
- 3 Monate, Sep. 2025 - Nov. 2025
Chief Operating Officer
Buonissimo Holding GmbH
Restrukturierung und Expansion Franchising
- 3 Jahre und 4 Monate, Apr. 2022 - Juli 2025
Leiter stationärer Vertrieb / Head of Retail Operations
Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG
- 4 Jahre und 5 Monate, Nov. 2017 - März 2022
Geschäftsführer a&e gastronomie GmbH
Fränkness/Imperial by Alexander Herrmann
Mitglied der Projektplanung, Projektüberwachung und Reporting während der Bauphase bis zur Eröffnung. Anschließend ganzheitliche, strategische, operative und betriebswirtschaftliche Führung der a&e gastronomie GmbH (Restaurants Fränk'ness und Imperial by Alexander Herrmann)
- 7 Monate, Apr. 2017 - Okt. 2017
Gastronomie-Manager - Projektmanagement
a&e gastronomie GmbH
- 2 Jahre und 6 Monate, Mai 2015 - Okt. 2017
Gastronomischer Leiter
Posthotel Wirsberg
Gastronomische Leitung in der Sommersaison des Gourmetrestaurants mit einem Michelin-Stern und des Bistros im Posthotel Wirsberg, gemeinsam mit dem Team vor Ort. Führen einer Mannschaft als Schnittstelle zwischen dem Team und Alexander Herrmann als Inhaber und Strategen.
- 6 Monate, Okt. 2016 - März 2017
Palastdirektor Alexander Herrmann Palazzo Nürnberg
PALAZZO Produktionen GmbH
- 6 Monate, Okt. 2015 - März 2016
Palastdirektor und Betriebsleiter - Alexander Herrmann
Alexander-Herrmann-Palazzo . Nürnberg
- 9 Jahre und 8 Monate, Mai 2006 - Dez. 2015
Schweizer Keller mit Hubertusstube
Schweizer Keller mit Hubertusstube
Fränkischer Bierkeller und kleines Restaurant am Beginn der Fränkische Schweiz, 600 Außenplätze/60 Innenplätze. Planung und Umbau im Familienteam, Betriebsleiter und Küchenchef. Bis zu 1000 Mahlzeiten am Tag.
Ausbildung von Hubert Gronauer
- 3 Monate, Sep. 2019 - Nov. 2019
Arbeitsrecht
IHK Mittelfranken
- 10 Monate, Juni 2018 - März 2019
F&B Management
F&B Academy Linz
- 3 Jahre und 1 Monat, 2003 - Jan. 2006
Hotel, gastronomy, tourism business
Hotelfachschule Thun
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Die Jobbörse
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.