Imke Baars

Zusätzlich zu meiner bisherigen Funktion als Ansprechpartner für qualitative Studien habe ich die Leitung eines deskriptiven Panels für Tabak, sowie die Leitung des qualitativen Konsumentenpanels für E-Cigaretten übernommen. Dies umfasst die Konzeption, Moderation und Dokumentation des kontinuierlichen Trainings der Panellisten und nicht zuletzt das Schaffen eines motivierten und professionellen Arbeitsklima im Panel, für eine gleichbleibende Qualität der Daten.

Interner Ansprechpartner für nationale und internationale qualitative Studien für geblindete Produkttests (Produkte aus Tabak, E-Cigarette und Lifestyle). Im Wesentlichen umfasst das die Beratung und Konzeption bei qualitativen Projekten für internationale Märkte und die Konzeption, Durchführung und Moderation von Fokusgruppendiskussionen und Workshops mit deutschsprachigen Konsumenten, sowie deren Auswertung und Berichterstellung.

Praktikum Sensory & Consumer Science, Produkt Kaffee: Projektleitung und -durchführung zum Aufbau eines internen deskriptiven Panels zur Entwicklung einer sensorischen Methode, Vorbereitung und Durchführung und Analyse von Diskriminierungsprüfungen, Training des deskriptiven Panels und Abschlussmessungen, Auswertung deskriptiver Daten und Berichterstellung; Methoden: QDA, Flash Profiling und Napping, Dreieckstest, Unterschiedsprüfung, Rangordnungsprüfung, Schwellentest, TDS

Praktikum zur Erstellung der Diplomarbeit, Produkt Joghurt: Leitung einer sensorischen Prüfgruppe, Vorbereitung und Durchführung eines Konsumententests, Erfassung und Auswertung von Testdaten (SPSS), Probenvorbereitung und Mitarbeit bei Sensorikschulungen, Rekruitierung und Empfang von Testpersonen; Methoden: QDA, Rangordnungsprüfung, Schwellentest, Tests zur Schulung von sensorischen Prüfpersonen nach DIN10961, Hedonische Analyse

Praktikum Qualitätssicherung, Produkt Bier: Durchführung und Auswertung von biologischen und chemisch-physikalischen Proben, Dokumentation von Arbeitsanweisungen für biologische und chemisch-physikalische Testmethoden als Teil des Qualitätsmanagementsystems

Praktikum Qualitätssicherung, Produkt Margarine und Fettglasur: Testen eines NIR-Gerätes im Vergleich zu herkömmlichen Analysemethoden, Vergleich aller im Labor angewandten Analysemethoden mit den amtlichen Methoden nach §35 oder DGF und Aufzeigen von Abweichungen

Pflanzliche Produkttechnologie