Jean-Luc Bataille
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jean-Luc Bataille
- Bis heute 3 Jahre und 7 Monate, seit 2022
Directeur d'Exploitation / Responsable de Magasin
Prospection active
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2017 - Jan. 2018
Directeur Réseau de Magasins
Comptoirs Richard
Développement commercial et pilotage du réseau des magasins parisiens : - accentuation de la préférence client - développement des ventes - accompagnement et animation des équipes.
- 2 Jahre und 4 Monate, 2012 - Apr. 2014
Directeur des Opérations
Ladurée Maroc
Lancement commercial de l’enseigne au Maroc et pilotage des opérations : - recrutement des équipes locales - mise en place des marchés et des partenariats - plan marketing on/offline - coordination des activités commerciales et administratives.
- 5 Jahre und 4 Monate, 2007 - Apr. 2012
Directeur d'Exploitation
Maison Ladurée Paris
Direction de l’exploitation et management des équipes : - création de points de vente éphémères - analyse et optimisation des indicateurs qualitatifs et quantitatifs - acquisition et fidélisation de la clientèle. Contribution aux ouvertures ou préouvertures internationales en EMEA et Asie : - 1 semaine à 3 semaines sur site en accompagnement des managers et des équipes.
- 2004 - 2007
Directeur Adjoint d'Exploitation
Ladurée Paris
- 4 Jahre und 4 Monate, 2000 - Apr. 2004
Premier Maître d'Hôtel, MDH, Chef de Rang
Maison Ladurée
- 13 Jahre und 4 Monate, 1987 - Apr. 2000
Commis de salle, chef de rang, Maître d'Hôtel
Restaurants Gastronomiques et Hôtels 3*
Sprachen
Englisch
Gut
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