Jochen Merz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jochen Merz
- Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Sep. 2023
Veranstaltungsgastronomie
"Die Fleischgalerie" - Veranstaltungslokal / Eventlocation
Veranstaltungsgastronomie / Eventlocation
- 5 Jahre und 9 Monate, Jan. 2018 - Sep. 2023
Kaufmännische Abgestellter
Drei-S-Frischdienst GmbH
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2008 - Okt. 2011
Vorsitzender / CEO
Juniorenverband des Deutschen Fleischerhandwerks e.V.
- 1 Jahr und 3 Monate, Mai 2002 - Juli 2003
PPS / Kalkulation / VPA
Bell AG Basel
Produktkalkulation, Bearbeitung von Rezepturen, so wie das Auswerten und optimieren von Betriebsabläufen mit Hilfe der Videoprozessanalyse (VPA). Rückverfolgbarkeit des Materialflusses.
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 1998 - Juni 2000
Auszubildender
Willi Meyer Frankfurt/M.
Berufsausbildung bei Meyer Frankfurt in der Herstellung von Feinkost und Spezialitäten.
Ausbildung von Jochen Merz
- 6 Monate, Okt. 2000 - März 2001
Meister und Betriebswirt im Fleischerhandwerk
Fachschule Heyne Frankfurt/M.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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