Jörg Mempel
Angestellt, Küchenchef, Deutschordens Seniorenhaus Erfurt
Erfurt, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Mempel
- Bis heute 17 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2007
Freier Gastreferent
Nestlé Professional, Fresenius Kabi, Edeka Erfurt
Ich habe zu folgenden Themen referiert: allgemeine Küchenorganisation, moderne Garverfahren, Kostformen, Optimierung der Ernährungsformen bei Kau- & Schluckstörungen, Kostenoptimierung in Care-Küchen
- Bis heute 21 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2003
Küchenchef
Deutschordens Seniorenhaus Erfurt
- 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2001 - Okt. 2003
Küchenchef
Treff Hotel Weimar
- 4 Jahre und 6 Monate, Aug. 1996 - Jan. 2001
Küchenchef
Steigenberger Hotels AG
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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