Johannes Weidenbach
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Johannes Weidenbach
- Current 10 years and 11 months, since Aug 2015
Gastro-Unternehmer
Just Johannes, Zürich / Schweiz
Entwicklung und Vermarktung vom Chai-Sirup «Just Chai»
- 10 months, Mar 2015 - Dec 2015
Küchenmeister (befristet)
Kulturmarkt, Zürich / Schweiz
- 2 years and 4 months, Aug 2012 - Nov 2014
Koch und Berufsbildner
Sozialprojekt und Restaurant Traube, Ottikon bei Wetzikon / ZH / Schweiz
- Praktische und theoretische Ausbildung der Lehrlinge - eigenständige Menügestaltung, Bankettplanung - Einkauf
- 2 years and 4 months, Jul 2010 - Oct 2012
Gastro-Unternehmer
Johannes Weidenbach, Freudenstadt / Deutschland
Catering und als Mietkoch
- 2 months, Jun 2012 - Jul 2012
Koch und Berufsbildner (befristet)
Sozialprojekt Restaurant Neuhof, Bachs / ZH / Schweiz
- 7 months, Nov 2011 - May 2012
Tournant de Cuisine, Schwerpunkt Bankett und Catering
Hotel Seedamm Plaza, Pfäffikon / Schwyz
- 4 years and 11 months, Aug 2005 - Jun 2010
Mitarbeiter im Bereich Kommunikation
theonesoul suisse sa, Küsnacht / ZH / Schweiz
- 4 years and 6 months, Feb 2001 - Jul 2005
Teilhaber des Cateringservice
Weidenbach - Della Torre, Stauffen / Deutschland
- 4 years and 6 months, Feb 2001 - Jul 2005
Freier Mitarbeiter
Partyservice Edelmann, Freiburg / Deutschland
- 3 years and 1 month, Jan 1998 - Jan 2001
Gastro-Unternehmer
Restaurant Zauberberg, München / Deutschland
- 3 years and 1 month, Jan 1995 - Jan 1998
Gastro-Unternehmer
Johannes Weidenbach, München / Deutschland
Party-, Catering und Food Photography-Bereich
- 1 year and 4 months, Sep 1993 - Dec 1994
Gastro-Unternehmer
Mittlere Mühle, Alpirsbach / Deutschland
Geschäftsführer des elterlichen Betriebes
- 5 months, Apr 1993 - Aug 1993
Küchenchef und F&B Manager
Arcade Passage, München / Deutschland
- 4 years, Feb 1989 - Jan 1993
First Cook, Sous Chef, Catering- und Bankett-Manager
Diverse Restaurants in Toronto und Vancouver
National Arts Centre, Ottawa / Kanada Verantwortlich für Personal Dinners für den Prime Minister Brian Mulroney, George Bush und andere Staatsoberhäupter
- 2 years and 6 months, Aug 1986 - Jan 1989
Küchenchef des elterlichen Betriebes
Mittlere Mühle, Alpirsbach / Deutschland
- 10 months, Feb 1986 - Nov 1986
Chef Saucier
Uwe's Tomate und Bistro francaise, Kaiserlautern / Deutschland
- 6 months, Dec 1984 - May 1985
Commis Entremetier
Hotel Palace, Gstaad / Schweiz
- 6 months, Dec 1984 - May 1985
Commis Gardemanger
Hotel Schweizerhof, Bern / Schweiz
Ausbildung von Johannes Weidenbach
- 1987 - 1988
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule Heidelberg
- 1980 - 1983
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Ausbildung im Hotel Hirschen, Glottertal / Schwarzwald
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Italian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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