Katharina Willam

Angestellt, Stellvertretende Kantinenleitung, Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Bremen, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

qPCr und realtime-PCR
IFS 6
BRC
HACCP
Lebensmittelrecht
hohe Motivation
interdisziplinäres Denken
Knowhow Biotechnologie der Lebensmittel

Werdegang

Berufserfahrung von Katharina Willam

  • Current 2 years and 6 months, since Dec 2023

    Stellvertretende Kantinenleitung

    Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

  • Current 8 years and 5 months, since Jan 2018

    Mitarbeiterin Verkauf

    Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

  • 3 years and 10 months, Aug 2014 - May 2018

    Mitarbeiterin Outlet

    Food affairs GmbH

  • 1 year and 8 months, May 2016 - Dec 2017

    Assistenz Objektleitung

    Menke Menue GmbH

    Überwachung Dokumentation, Hygienerichtlinien. Mitarbeiterkoordination, Warenwirtschaft

  • 1 year and 1 month, May 2015 - May 2016

    Mitarbeiterin

    Menke Menue GmbH

    Essensausgabe , Einhaltung der Hygienerichtlinien

  • 3 months, Feb 2015 - Apr 2015

    Mitarbeiterin schichtbegleitende QS

    TimePartner
  • 6 months, Sep 2014 - Feb 2015

    Interviewer

    Konkret Marktforschung

  • 5 months, Aug 2013 - Dec 2013

    Mitarbeiterin QS

    EgeSun GmbH

    Durchführung von Wareneingangskontrollen, Prüfung von Spezifikationen, Bearbeitung von Reklamationen, Verwaltung der Reklamationsstatistik, Lebensmittelrechtliche Deklarationsprüfungen, Mitarbeiterschulungen

  • 3 months, Jun 2013 - Aug 2013

    Interviewer

    Trendline GmbH & Co. KG

  • 4 months, Dec 2012 - Mar 2013

    Praktikum GMP Support

    Lohmann Animal Health GmbH & Co.KG

  • 11 months, Nov 2011 - Sep 2012

    Tutorin

    Abacus Nachhilfeinstitut
  • 9 months, Mar 2009 - Nov 2009

    Diplomandin

    Molzym Gmbh& Co.KG

    Diplomandin. Aufreinigung von Spenderproben mit einem Detektionskit für Sepsiserreger. Anschliessende Analyse mittels qPCR und realtime-PCR. bestätigung der Ergebnisse mittels Gelelektrophrese. M13 PCR fingerprinting von Hautkeimen.

  • 6 months, Mar 2008 - Aug 2008

    studentische Hilfskraft

    Technik Transfer Zentrum Bremerhaven

    Mitarbeit an EU geförderten Projekten. Beurteilung von Schimmelwachstum auf Baumaterial. Durchführung der Versuche und Verfassen der Versuchsberichte in englischer Sprache.

  • 10 months, May 2007 - Feb 2008

    studentische Hilfskraft

    Frozen Fish International GmbH

    Überführung der Reklamationstatistik in eine neue Datenbank. Bearbeitung von Consumercomplaints.

Ausbildung von Katharina Willam

  • 6 years and 1 month, Sep 2005 - Sep 2011

    Lebensmitteltechnologie

    Hochschule Bremerhaven

    Spezielle Produkttechnologie biotechnologischer Lebensmitttel. Spezielle Produkttechnologie pflanzlicher Lebensmittel

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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