Dr. Lígia Dozena Domingos
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lígia Dozena Domingos
- 5 Jahre und 4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2015
PhD Student
Universidade Estadual de Campinas
Food Technology researcher - Influence of fat reduction and whey protein concentrate addition on Prato cheese characteristics during ripening
- 2 Jahre und 6 Monate, Feb. 2008 - Juli 2010
MSc Student
Universidade Estadual de Campinas
Food Technology researcher - Validation of a spectrofluorimetric method for the determination of riboflavin in yogurt - Study of the oxidative stability of yogurt with added lutein dye Keywords: yogurt, lutein, riboflavin, photooxidation, fluorescence spectroscopy
- 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2007 - März 2008
Research Intern
ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos
Food Technology researcher - Determination of physico-chemical characteristics of buffalo mozzarella made with frozen curd
- 3 Jahre und 10 Monate, März 2003 - Dez. 2006
Undergraduate Researcher
Universidade de São Paulo
Experience in food microbiology, microbiology of dairy products and food safety
Ausbildung von Lígia Dozena Domingos
- 5 Jahre und 4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2015
Lebensmitteltechnologie/ Food Science and Technology
University of Campinas
- 2 Jahre und 5 Monate, März 2008 - Juli 2010
Lebensmitteltechnologie/ Food Science and Technology
University of Campinas
- 3 Jahre und 10 Monate, März 2003 - Dez. 2006
Food science
University of São Paulo
Sprachen
Portugiesisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Deutsch
Gut
Spanisch
Fließend
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