Manuel Bauer

Angestellt, Sous-Chef, Störtebeker Elbphilharmonie GmbH
Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Teamfähigkeit
Auslandserfahrung
schnelle Auffassungsgabe
Sicheres Auftreten
Flexibilität
Zuverlässigkeit
Kalkulation
HACCP
Bestellwesen
Inventur
Event-Organisation
Bankett-Küche
A-la-carte-Küche
Menü-Planung
Urlaubsplanerstellung

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Bauer

  • Current 9 years and 10 months, since Sep 2016

    Sous-Chef

    Störtebeker Elbphilharmonie GmbH

  • 1 year and 2 months, Aug 2015 - Sep 2016

    Küchenchef

    Austria Trend Hotel Park Royal Palace

  • 7 months, Feb 2015 - Aug 2015

    Souschef

    Austria Trend Hotel Park Royal Palace

  • 1 year and 4 months, Sep 2013 - Dec 2014

    Junior Sous Chef

    FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group

  • 1 year and 8 months, Jan 2012 - Aug 2013

    Chef Saucier

    East Hotel Hamburg

  • 2 years and 1 month, Nov 2009 - Nov 2011

    Demi chef de partie

    Kameha Grand Bonn
  • 1 year, Sep 2008 - Aug 2009

    Demi chef de partie

    Schlosshotel Kronberg

  • 2 years and 11 months, Sep 2005 - Jul 2008

    Auszubildender

    Novotel Würzburg

Sprachen

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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