Manuel Greißner

Angestellt, Regionalleiter, SterniPark GmbH
Hamburg, Hamburg, Deutschland, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Küchenverantwortung
HACCP
Großküche
Catering
Gastronomie
Speisekarten
Küchenmanagement
Personalmanagement
Food & Beverage
Regionalmanagement
Führungserfahrung
Gastfreundschaft
Unternehmerisches Denken
Prozessoptimierung
Abteilungsleitung
Kreativität

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Greißner

  • Current 4 years, since Jun 2022

    Regionalleiter

    SterniPark GmbH
  • 5 months, Jan 2022 - May 2022

    Betriebsleiter

    Eurest Deutschland GmbH
  • 5 months, Aug 2021 - Dec 2021

    Küchenleiter

    Hotel Stadthafen Stade

  • 1 year, Aug 2020 - Jul 2021

    Küchenleiter

    SterniPark GmbH
  • 1 year and 9 months, Dec 2018 - Aug 2020

    Küchenleiter

    Schulmensa Horneburg

  • 3 years and 11 months, Jan 2015 - Nov 2018

    Gastronomischer Leiter

    la Familia Catering

  • 3 years and 4 months, Sep 2011 - Dec 2014

    Mietkoch

    power people GmbH
  • 2 years and 6 months, Mar 2009 - Aug 2011

    Chef de Partie

    Intercontinental Hotel Hamburg

  • 4 months, Nov 2008 - Feb 2009

    Chef de Partie

    The George Hotel Hamburg GmbH
  • 1 year and 1 month, Oct 2007 - Oct 2008

    Chef de Partie

    Empire Riverside Hotel
  • 5 months, May 2007 - Sep 2007

    Alleinkoch / Saison

    Hafen Pub Pellworm

  • 7 months, Oct 2006 - Apr 2007

    Second Cook

    MS Europa

  • 1 year and 9 months, Oct 2004 - Jun 2006

    Chef de Partie

    Park Hyatt Hamburg

  • 1 year and 2 months, Aug 2003 - Sep 2004

    Commis de cuisine

    Le Méridien Hamburg
  • 3 years and 1 month, Jul 1999 - Jul 2002

    Auszubildender

    Hotel Europäischer Hof Hamburg

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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