Kolja Schnieders

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, "Küchenleitung/Veranstaltungsleitung", T.H.E. Berlin Gasto GmbH Pier13
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Gastronomie
Deutsch
Produktionsleitung
Catering
Veranstaltungen
Küche
Arbeitsschutz
Food & Beverage
Ernährung
HACCP
Führungserfahrung
Schichtleitung
Betriebsführung
Personalverantwortung
Personalführung
MS Office
Mise en place
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Kalte Küche
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Hygienevorschriften
Partyservice
Großküche
Personaleinsatzplanung
Leidenschaft
Personalplanung
Restaurantleitung
Hotellerie
Qualitätsmanagement
leidenschaftlich
Arbeit mit Leidenschaft
Leidenschaft am Kochen
Englische Sprache
Foodservice
Restaurant

Werdegang

Berufserfahrung von Kolja Schnieders

  • Current 13 years and 2 months, since Apr 2013

    "Küchenleitung/Veranstaltungsleitung"

    T.H.E. Berlin Gasto GmbH Pier13

  • Current 14 years and 2 months, since Apr 2012

    Küchenleitung/Veranstaltungsleitung

    ME-Veranstaltungsservice GmbH

  • 1 year and 1 month, Mar 2012 - Mar 2013

    "Küchenleitung/Veranstaltungsleitung"

    Traumstrand Berlin, Am Hauptbahnhof

  • 1 year and 3 months, Dec 2010 - Feb 2012

    Küchenleitung/Betriebsleitung

    apetito catering B.V. & Co. KG

    Betriebsleiter der Kantine

  • 8 months, Apr 2010 - Nov 2010

    Küchenleitung, Veranstaltungsleitung...

    Traumstrand Berlin, Kapelle-Ufer/Ecke Alexanderufer, 10117 Berlin

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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