Dr. Marcello Urbano

- Elaboração e implantação de projetos para abertura de novos pontos de venda; - Implantação de ações de marketing, eventos promocionais e captação de vendas, para atingimento de resultados; - Revisão de cardápios e oferta de mix de produtos • Administrativas: - Controle de estoques e inventário de produtos;

Participação da distribuiçao de aproximadamente 50 colaboradores, (ambulantes). Controle de inventário dentro da concessao em funcionamento no estádio, unidades móveis(carrinhos) . Fechamento geral da concessao, verificação da execução de fechamento de caixa e entrega da concessão após limpeza. Desenho de novos layouts para adaptar a estrutura existente. Layout da concessao com a marca do patrocinador(Chocolates Garoto) Auxílio na logística.

Supervisionava as etapas dos processos produtivos. -Visando as conformidades as especificações de cada produto(gelatos),Indentificar fatores causadores de estragos desperdícios,paradas imprevistas de maquinas,propondo soluções rápidas,indentificava mudanças de processos produtivos e metodo de trabalho.

Experiência no manuseio das máquinas de operação e produção de Gelatos, Cafés, além de sua higienização tais como: Carpegianne, Starmix, Bravo, no ciclo da produção artesanal; Gerenciamento de custos e vendas; Controle de estoque; -Criação, desenvolvimento e montagem taças ornamentais de frutas, drinks quentes e frios Cotações de produtos e insumos.