Martin Zell
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Zell
- Current 10 years and 9 months, since Sep 2015
Leiter Logistik und Controlling
Herbert van der Hamm Fruchthandelsgesellschaft mbH
• Eigenverantwortliche Optimierung der Prozesse innerhalb der Logistik sowie Steuerung und Überwachung des täglichen Betriebs • Personalverantwortung für die unterstellten Mitarbeiter • Ansprechpartner für Kunden, Lieferanten und Kollegen in allen logistikrelevanten Belangen • Selbstständige Erstellung von Budgetplänen und Verkaufsprognosen • Strukturierte Planung und Umsetzung strategischer Maßnahmen • Erfolgreiche Etablierung sowie Kontrolle von Betriebsabläufen • Prozess- und Schwachstellenanalyse
- 7 years and 5 months, Apr 2008 - Aug 2015
Qualitätsmanagementbeauftragter
Herbert van der Hamm Fruchthandelsgesellschaft mbH
• Betreuung der externen IFS / Bio Audits in der Firma
- 7 months, Sep 2007 - Mar 2008
Kaufmännischer Leiter Gastroabteilung, Qualitätssicherung LEH
Herbert van der Hamm Fruchthandelsgesellschaft mbH
- 10 months, Nov 2006 - Aug 2007
Projektleiter
Herbert van der Hamm Fruchthandelsgesellschaft mbH
Projektleitung eines Küchencounters bei BASF
• Individuelle Vor- und Zubereitung der Truppenverpflegung • Selbstständiges Herrichten und Ausgarnieren der erforderlichen Grundbausteine, wie Suppen, Soßen, Fleisch, Gemüsekreationen, Dressings und Desserts
- 2 months, Feb 2000 - Mar 2000
Koch
Biosphärenhaus
- 6 months, Jul 1999 - Dec 1999
Schichtarbeiter
Kömmerling
Ausbildung von Martin Zell
- 1 month, Mar 2014 - Mar 2014
HACCP Lehrgang
Fresenius Akademie
- 1 month, Mar 2014 - Mar 2014
Interner Auditor
Fresenius Akademie
- 1 year and 9 months, Jul 2008 - Mar 2010
Weiterbildung zum Ernährungsberater
Bildungswerk für Therapeutische Berufe Remscheid
- 2 years, Aug 2004 - Jul 2006
Ausbildung zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker, Schwerpunkt Küchentechnik
Berufsbildende Schule I Technik Kaiserslautern
- 2 years and 11 months, Aug 1996 - Jun 1999
Ausbildung zum Koch
Hotelrestaurant "Zum alten Nussbaum" Schwanheim
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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