Mehmet Ülker

Derzeit bereite ich mich als Betriebsleiter auf die Eröffnung der Smokehouse Bar & Barbecue in Nürnberg vor. In dieser Rolle bin ich verantwortlich für Waren- und Qualitätskontrolle, die Erstellung des Dienstplans und die Einarbeitung der Mitarbeiter. Zudem plane ich Veranstaltungen, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Mit meiner Leidenschaft für die Gastronomie und meiner Führungserfahrung setze ich hohe Standards in Service und Qualität. Ich freue mich auf neue Herausforderungen

Im Jahr 2014 begann ich meine Ausbildung als Restaurantfachmann im Landgasthof Kraft. Nach dem Abschluss übernahm ich die Position des Restaurantleiters, wo ich meine Fähigkeiten in Mitarbeiterführung und Organisation weiterentwickeln konnte. Zu meinen Hauptaufgaben gehörten Teamführung, Dienstplanung und die Organisation von Hochzeiten und Caterings. Besonders stolz bin ich auf unsere Auszeichnungen im "Slowfood Genussführer" und die 3 Rauten von DEHOGA Bayern, an denen ich maßgeblich beteiligt war.