Meriyam Ahbel

ist verfügbar. ✅

Selbstständig, Private Chef & Gründerin merifood, merifood
Leipzig, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Business Development
Business Partnerships
Product Management
Lebensmittel
Start-up
Internationale Küche
Gastronomie
Restaurantleitung
Wein
Catering
Hospitality
Interkulturelle Kompetenz
Reisebereitschaft
Flexibilität
Hands-on-Mentalität

Werdegang

Berufserfahrung von Meriyam Ahbel

  • Current 1 year and 2 months, since Apr 2025

    Private Chef & Gründerin merifood

    merifood

    Da sich die Gastronomie ständig entwickelt, möchte ich flexibel bleiben – und zugleich die Vielfalt unterschiedlicher Arbeitsumfelder und kulinarischer Projekte genießen. Unter meiner Marke merifood biete ich nicht nur mein handwerkliches Können und meine Leidenschaft an, mit Essen und Getränken Freude zu bereiten, sondern gebe mein Wissen und meine Erfahrung auch gerne in individuell zugeschnittenen Workshops weiter. Auch wer Rat für ein gastronomisches Projekt braucht, ist bei mir in guten Händen.

  • 5 years and 3 months, Jul 2020 - Sep 2025

    Gründerin und inh. Restaurant TUMBLER - Restaurantleitung und Front of House

    TUMBLER

    Restaurant/Bar im Leipziger Osten. Wir servieren kleinportioniertes Bar- und Compfort Food aus aller Welt in Bargläsern, sog. Tumbler. Dazu gibt es eine große Auswahl an Wein und fränkischem Bier, Longdrinks/Cocktails und natürlich reichlich alkoholfreie Alternativen. https://www.instagram.com/tumbler.leipzig/ https://www.facebook.com/tumbler.leipzig/

  • 3 years and 10 months, Jan 2016 - Oct 2019

    Mitgründerin und stellv. Leitung PAN – Das Lokal im Theater der Jungen Welt

    PAN Lokal

    Mit dem Lokal PAN im Theater der Jungen Welt im Leipziger Westen übernahmen wir mehrere Jahre die mittägliche Versorgung der Angestellten des Theaters, der Anwohner und Arbeitenden aus der Umgebung. Zusätzlich boten wir wechselnde Menüabende und Social-Dinner-Reihen an. Während der Aufführungen haben wir die Theatergäste versorgt und andere Events und Sonderveranstaltungen bei uns organisiert. Gekocht wurde immer frisch und das Angebot varieerte je nach Anlass vom Kinderessen bis zum Flying Buffet.

  • 4 years and 2 months, Sep 2015 - Oct 2019

    Mitgründerin und stellv. Betriebsleitung Quagga Catering

    Quagga Catering

    Indviduell zugeschnittene Caterings – vom Live-Grillen mit elegantem Hochzeitsbuffet bis zum Firmengroßevent inklusive Getränkebar und Flyng Buffet. Verarbeitung von guten bis hochwertigen Produkten, auf Wunsch auchnur lokaler Herkunft und/oder Bio-zertifiziert. Wenig bis keine Convenience Produkte. Neben der Verarbeitung von fleischlichen Zutaten, haben wir unszusätzlich auf die vegane und vegetarische Küche spezialisiert.

  • 2 years and 4 months, Jun 2013 - Sep 2015

    Manager - Distribution Network EMEA & Asia

    NASDAQ OMX

    - Akquisition und Pflege von über 200 Geschäftspartnerschaften in Europa, Nordamerika und Asien. - Aufbau, Betreuung und strategische Entwicklung internationaler Geschäftspartnerbeziehungen. - Entwicklung und Ausbau des Distributionsnetzwerks für Firmenkommunikation (IR/PR) - Arbeit mit dem höheren Management und dem Sales Team um Verkaufsstrategien zu entwickeln und die Produkte entsprechend anzupassen.

  • 2 years and 5 months, Jan 2011 - May 2013

    Manager - Distribution Network EMEA

    Thomson Reuters Markets

    - Aufbau, Betreuung und strategische Entwicklung internationaler Geschäftspartnerbeziehungen. - Entwicklung und Ausbau des Distributionsnetzwerks für Firmenkummunikation (IR & PR) in Europa und Nordamerika. - Arbeit mit dem höheren Management und dem Sales Team um Verkaufsstrategien zu entwickeln und die Produkte entsprechend anzupassen.

  • 1 year and 9 months, Apr 2009 - Dec 2010

    Product Marketing & Partnerships Manager

    Hugin Group

  • 1 year and 5 months, Nov 2007 - Mar 2009

    News Publisher / Consultant

    Hugin Group

  • 7 months, Apr 2007 - Oct 2007

    Mediaresearch Freelancer

    directnews AG / Hugin Group

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • French

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Arabic

    C1 (Fließend)

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