Meriyam Ahbel

Da sich die Gastronomie ständig entwickelt, möchte ich flexibel bleiben – und zugleich die Vielfalt unterschiedlicher Arbeitsumfelder und kulinarischer Projekte genießen. Unter meiner Marke merifood biete ich nicht nur mein handwerkliches Können und meine Leidenschaft an, mit Essen und Getränken Freude zu bereiten, sondern gebe mein Wissen und meine Erfahrung auch gerne in individuell zugeschnittenen Workshops weiter. Auch wer Rat für ein gastronomisches Projekt braucht, ist bei mir in guten Händen.

Restaurant/Bar im Leipziger Osten. Wir servieren kleinportioniertes Bar- und Compfort Food aus aller Welt in Bargläsern, sog. Tumbler. Dazu gibt es eine große Auswahl an Wein und fränkischem Bier, Longdrinks/Cocktails und natürlich reichlich alkoholfreie Alternativen. https://www.instagram.com/tumbler.leipzig/ https://www.facebook.com/tumbler.leipzig/

Mit dem Lokal PAN im Theater der Jungen Welt im Leipziger Westen übernahmen wir mehrere Jahre die mittägliche Versorgung der Angestellten des Theaters, der Anwohner und Arbeitenden aus der Umgebung. Zusätzlich boten wir wechselnde Menüabende und Social-Dinner-Reihen an. Während der Aufführungen haben wir die Theatergäste versorgt und andere Events und Sonderveranstaltungen bei uns organisiert. Gekocht wurde immer frisch und das Angebot varieerte je nach Anlass vom Kinderessen bis zum Flying Buffet.

Indviduell zugeschnittene Caterings – vom Live-Grillen mit elegantem Hochzeitsbuffet bis zum Firmengroßevent inklusive Getränkebar und Flyng Buffet. Verarbeitung von guten bis hochwertigen Produkten, auf Wunsch auchnur lokaler Herkunft und/oder Bio-zertifiziert. Wenig bis keine Convenience Produkte. Neben der Verarbeitung von fleischlichen Zutaten, haben wir unszusätzlich auf die vegane und vegetarische Küche spezialisiert.

- Akquisition und Pflege von über 200 Geschäftspartnerschaften in Europa, Nordamerika und Asien. - Aufbau, Betreuung und strategische Entwicklung internationaler Geschäftspartnerbeziehungen. - Entwicklung und Ausbau des Distributionsnetzwerks für Firmenkommunikation (IR/PR) - Arbeit mit dem höheren Management und dem Sales Team um Verkaufsstrategien zu entwickeln und die Produkte entsprechend anzupassen.

- Aufbau, Betreuung und strategische Entwicklung internationaler Geschäftspartnerbeziehungen. - Entwicklung und Ausbau des Distributionsnetzwerks für Firmenkummunikation (IR & PR) in Europa und Nordamerika. - Arbeit mit dem höheren Management und dem Sales Team um Verkaufsstrategien zu entwickeln und die Produkte entsprechend anzupassen.