Mirco Schultheis

Angestellt, Diätkoch, stellv. Küchenleiter, Naemi-Wilke-Stift Guben
Guben, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fine Dining
F&B Management
Banketterfahrung
Küchenverantwortung
Catering
GV
Gutbürgerliche Küche
Gourmet
PC
Großküche
Arbeitsschutz
Kalte Küche
Gastronomie
Dekoration
Beratung
Microsoft Excel
Altenheim
Qualitätskontrolle
Sicherheitsvorschriften
Bestellwesen
Küche
Warenpräsentation
Hotellerie
Microsoft Word
HACCP
Wareneingang
Lagerhaltung
Krankenhaus

Werdegang

Berufserfahrung von Mirco Schultheis

  • Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit März 2022

    Diätkoch, stellv. Küchenleiter

    Naemi-Wilke-Stift Guben

    Seit 05.09.23 IHK geprüfter Diätkoch

  • 9 Monate, Juni 2021 - Feb. 2022

    Koch

    Anaveda Feinkost Markt

    Lebensmittelhersteller

  • 10 Monate, Aug. 2020 - Mai 2021

    Koch

    Hotel Kaisermühle, Müllrose

  • 8 Monate, Okt. 2019 - Mai 2020

    Alleinkoch

    Catering "K" By Christian Ringk

  • 11 Monate, Nov. 2018 - Sep. 2019

    Betriebsleiter

    KSG - Krankenhaus Service Gesellschaft Eisenhüttenstadt

  • 1 Jahr und 4 Monate, Juli 2017 - Okt. 2018

    Betriebsleiter

    apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
  • 11 Monate, Aug. 2016 - Juni 2017

    Küchenchef

    Klosterhotel Neuzelle, Brandenburg

  • 3 Jahre und 10 Monate, Okt. 2012 - Juli 2016

    Küchenleiter

    Restaurant mattea - Leverkusen

  • 7 Jahre und 1 Monat, Sep. 2005 - Sep. 2012

    Küchenchef

    Hotels & Restaurants

  • 6 Jahre und 9 Monate, Dez. 1998 - Aug. 2005

    Souschef

    Hotels & Restaurant, Catering

  • 5 Jahre und 4 Monate, Aug. 1993 - Nov. 1998

    Commis de cuisine bis Chef de Partie

    Hotels & Restaurant, Zur See

  • 3 Jahre, Aug. 1990 - Juli 1993

    Ausbildung zum Koch

    Hotel - Restaurant Bachmühle, Fulda

Sprachen

  • Deutsch

    -

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