Patrick Lund
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Lund
- Current 10 years and 7 months, since Nov 2015
Executive Pastry Chef
White Swan Hotel
- 10 months, Jan 2015 - Oct 2015
Sous Chef
Hotel FerienArt
- 1 year and 11 months, Nov 2012 - Sep 2014
Executive pastry chef
The White Swan Hotel
- 1 year and 9 months, Mar 2011 - Nov 2012
Chef Patissier
Käfer GmbH
- 2 years, Mar 2009 - Feb 2011
Chef Patissier
Gourmetrestaurant Zirbelstube
- 5 months, Oct 2008 - Feb 2009
Chef de Partie
Restaurant Schiffchen
Einsatz auf dem Gardemanger
- 1 year and 8 months, Jan 2007 - Aug 2008
Commis de Cuisine
Colombi Hotel
Einstieg auf den Posten Legumier und Entremetier. Wechsel auf den Gardemanger. Habe das Colombi Hotel als Chef de partie verlassen.
- 2 years and 5 months, Sep 2004 - Jan 2007
Auszubildender
C.Wöllhaf GastroService
Ausbildung zum Koch im Gourmetrestaurant top air am Stuttgarter Flughafen.
- 3 years, Sep 2001 - Aug 2004
Auszubildender
Cafe Eber GmbH
Ausbilung bei der führenden Konditorei in Augsburg. Das durchlaufen von allen Positionen, von Gebäcken über Pralinen, Baumkuchen bis hin zu Torten.
Sprachen
German
English
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