Patrick Lund
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Lund
- Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit Nov. 2015
Executive Pastry Chef
White Swan Hotel
- 10 Monate, Jan. 2015 - Okt. 2015
Sous Chef
Hotel FerienArt
- 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 2012 - Sep. 2014
Executive pastry chef
The White Swan Hotel
- 1 Jahr und 9 Monate, März 2011 - Nov. 2012
Chef Patissier
Käfer GmbH
- 2 Jahre, März 2009 - Feb. 2011
Chef Patissier
Gourmetrestaurant Zirbelstube
- 5 Monate, Okt. 2008 - Feb. 2009
Chef de Partie
Restaurant Schiffchen
Einsatz auf dem Gardemanger
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2007 - Aug. 2008
Commis de Cuisine
Colombi Hotel
Einstieg auf den Posten Legumier und Entremetier. Wechsel auf den Gardemanger. Habe das Colombi Hotel als Chef de partie verlassen.
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2004 - Jan. 2007
Auszubildender
C.Wöllhaf GastroService
Ausbildung zum Koch im Gourmetrestaurant top air am Stuttgarter Flughafen.
- 3 Jahre, Sep. 2001 - Aug. 2004
Auszubildender
Cafe Eber GmbH
Ausbilung bei der führenden Konditorei in Augsburg. Das durchlaufen von allen Positionen, von Gebäcken über Pralinen, Baumkuchen bis hin zu Torten.
Sprachen
Deutsch
Englisch
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